Пароконвектомат ABAT (Абат) ПКА 6-2/3П

Пароконвектомат ABAT (Абат)ПКА 6-2/3П бойлерного типа используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 2/3 (325x354 мм).

Пароконвектомат ПКА-6-2/3П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе. Удобство использования пароконвектомата ПКА-6-2/3П оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. ПКА-6-2/3П - скорый и надежный помощник на кухне, который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов.

Особенности использования бойлерных пароконвектоматов. Пар образуется в процессе кипения воды. Бойлерный тип парообразования обеспечивает 100%-ый насыщенный пар. За счёт приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде, возможна готовка диетических блюд. Нагрев за счёт "воздушных" и/или "водяных" ТЭНов.

Режимы:

• - конвекция (+30°С...+270° С)
• - конвекция + пар (+30°С...+250° С)
• - разогрев с паром (+30°С...+160° С)
• - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
• - пар (+100° С)

Характеристики:

• встроенный парогенератор
• удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
• легкость в обслуживании
• жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
• ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
• вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
• двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
• система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
• лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
• камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
• внутренняя подсветка камеры
• степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
• высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• реверсивный вентилятор, 1 скорость
• возможность записи до 110 собственных программ приготовления
• до 4 этапов приготовления в каждой программе
• низкое энергопотребление (5,3 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
• автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
• пароконвектомат подключается к однофазной сети напряжением 230 В