Корзина
69 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"Подробнее
+375447553333
+375447351010
+375172363555

Пароконвектомат ABAT (Абат) ПКА 10-1/1ВМ2-01

9 184 руб.

В наличии
Перезвоните мне
Пароконвектомат ABAT (Абат) ПКА 10-1/1ВМ2-01
Пароконвектомат ABAT (Абат) ПКА 10-1/1ВМ2-01
9 184 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +375447553333
      +375447351010
      +375172363555, факс
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Гинтовта, , Минск, Беларусь
    • Email:
      faraon-t@mail.ru
    • Skype:
      faraon-t
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 относится к серии ВМ2, являющейся новым поколением пароконвектоматов производства российской компании ЧувашТоргТехника. На данном инжекторном пароконвектомате возможны как ручной контроль приготовления блюд, так и готовка при помощи программ. Имеется возможность записи до 110 новых программ до 4 этапов приготовления в каждой программе. Управлением происходит при помощи электронной панели на русском языке.

Данное оборудование может быть использовано как самостоятельная кухонная единица, так и в составе технологической линии.

Производителем рекомендованы следующие параметры окружающей среды: температура воздуха - +10°С…+40°С, среднемесячная влажность до 80% при температуре воздуха +25°С.

Для контроля готовности продуктов дверца оборудована стеклом, а внутри рабочей камеры имеется освещение. Кроме того, многоточечный температурный щуп позволяет контролировать температуру внутри камеры.

Благодаря продуманной автоматике пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ2-01 в рабочей камере можно одновременно готовить несколько разных видов блюд не беспокоясь о том, что смешаются их вкусы или ароматы. А благодаря специальному алгоритму, позволяющему использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта, появляется возможность сокращения до минимума разницы между в приготовлении одного уровня и полной загрузки и тем самым уменьшить расход электроэнергии.

Все пароконвектоматы серии ВМ 2 имеют три режима ручной готовки: пар, конвекция, конвекция+пар. Так же реализованы автоматические режимы и функции регенерации, расстойки, охлаждения, разогрева, низкотемпературного пара, поддержания постоянной разницы между температурой внутри продукта и внутри камеры.

Технические характеристики пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ2-01:

  • инжекционный тип  
  • продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
  • удобная панель управления (мембранная клавиатура)
  • легкость в обслуживании
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
  • двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  • система закрывания двери "свободные руки"
  • внутренняя подсветка камеры
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
  • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
  • температурный контроль 1°С
  • регулировка влажности от 0% до 100%
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • реверс вентилятора
  • 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
  • возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе
  • ручной душ
  • встроенный лоток  для сбора конденсата
  • система охлаждения слива
  • 6 режимов автоматической мойки

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в Минск, Гомель, Могилев, по всей Республике Беларусь.

Характеристики
Основные
Производитель   Чувашторгтехника
Страна производитель Россия
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования Торговые магазины
Тип парообразования   Инжекторный
Тип управления Электронное
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 400 В
Номинальная потребляемая мощность 12.5 (кВт)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней 10
Гарантийный срок   12 (мес)
Автоматическая мойка Есть
Габаритные размеры
Общая длина 840.0 (мм)
Общая ширина 800.0 (мм)
Общая высота 1055.0 (мм)
Вес 130.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями 70.0 (мм)
  • Цена: 9 184 руб.