Тестомес спиральный ТМС-120СП-2П
- Под заказ
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120СП-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Особенности:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики:
- объем дежи - 120 л;
- подкатная дежа;
- подъемная траверса;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
- ременной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.
Количество оборотов спирали составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости
- 250 оборотов в минуту на второй скорости
Количество оборотов дежи составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Мощность, кВт, 1 скорость | 3,2 |
Мощность, кВт, 2 скорость | 5,4 |
Напряжение, В | 400 |
Объем дежи | 120 л |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более | 80 |
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более | 25 |
Замес одной порции теста, мин | 10-15 |
Производительность, кг/час | 400 |
Колеса | есть |
Тип привода | ременной |
Количество оборотов спирали, об/мин, 1 скорость | 125 |
Количество оборотов спирали, об/мин, 2 скорость | 250 |
Количество оборотов дежи, об/мин | 17 |
Тип дежи | подкатная |
Траверса | подъемная |
Габаритные размеры | |
Ширина | 930 мм |
Высота | 1765 мм |
Длина (мм) | 1050(1130) |
Пользовательские характеристики | |
Вес | 425 |
- Цена: 25 703 руб.