Конвекционная хлебопекарная печь WLBake WB1064 ER на 10 уровней
-5%
- В наличии
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Конвекционная печь WLBake WB1064 ER используется для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Оснащена реверсивными вентиляторами. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1.2 мм.
Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в фаст-фуд заведениях среднего и крупного формата.
Программирование:
- Возможность сохранения до 99 программ
- 4 этапа выпекания
- 2 скорости работы вентиляторов (1400 и 2800 об/мин)
- Выбор уровня пароувлажнения (от 10 до 100% с шагом 10%)
Ключевые особенности:
- Электронное управление
- Подключение к водоснабжению
- Автоматическая подача пара
- Автоматическая заслонка пароудаления
- Автоматический предразогрев
- Принудительная вентиляция внутреннего отсека с электроникой для предотвращения перегрева
- Рабочая камера с закруглёнными углами способствует лучшему распределению воздушных потоков и обеспечивает удобство мытья
- Съёмный уплотнитель дверцы и разъединяемое внутреннее стекло гарантируют идеальную гигиеничность
- Поворотное колесо на панели управления позволяет мгновенно задавать значения параметров, дублируя действия кнопок "+" и "-"
- Галогеновая подсветка рабочей камеры
- Низкий уровень шума благодаря высококачественным моторам
- Дверца с боковым открытием
- Возможность размещения на расстоечной камере или на стенде с направляющими
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Душевая лейка
- Интегрированная автоматическая мойка
- Термощуп
- Направляющие для GN 1/1
- Узкие направляющие для хлебных форм
- Навес с пароконденсатором
Основные | |
---|---|
Производитель | WLBake |
Страна производитель | Италия |
Номинальная потребляемая мощность | 16.1 кВт |
Сфера использования | HoReCa, Пищевая промышленность, Торговые магазины |
Вид оборудования | Конвекционная печь |
Тип управления | Электро-механическое |
Тип парообразования | Инжекторный |
Количество вентиляторов | 3 шт. |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Количество уровней | 10 |
Противень | 600x400 |
Габаритные размеры | |
Вес | 148 кг |
Общая ширина | 840 мм |
Общая длина | 920 мм |
Общая высота | 1200 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 260 град. |
- Цена: 9 130 руб.