Начать продавать на Deal.by
Корзина
70 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"/покупка в ЛИЗИНГПодробнее
+375 (44) 755-33-33
+375 (44) 735-10-10
+375 (17) 236-35-55

Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF14M

12 956 руб.

11 661 руб.

Под заказ
Перезвонить мне
Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF14M
Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF14M
11 661 руб.12 956 руб.
Под заказ
Купить
Перезвонить мне
  • +375 (44) 755-33-33 +375 (44) 755-33-33
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 (17) 236-35-55 факс
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 (44) 755-33-33 +375 (44) 755-33-33
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 (17) 236-35-55 факс
  
  
  
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF14M устанавливается в кулинарных и кондитерских цехах для шоковой заморозки готовой продукции, полуфабрикатов и  кондитерских изделий. Данная модель очень быстро охлаждает продукцию, что позволяет избежать размножения бактерий и сохраняет вкусовые свойства в прежнем виде.

Аппарат шоковой заморозки является стационарным с регулируемыми по высоте ножками и нижним расположение агрегата. Работает от электрической сети 220 вольт.

Аппарат шоковой заморозки работает в составе следующей технологии: почти до полной готовности доведенное в печи блюдо, после чего сразу отправляется в шкаф шоковой заморозки и быстро охлаждается. Затем помещается для хранения в морозильный шкаф. Когда наступает момент потребности в замороженном продукте, он проходит цикл восстановления (размораживание и доготовка) в пароконвектоматах по заданной программе. В кондитерской сфере шокер используется для готовки и идеального рецепта бисквитных тортов, суфле, пирожных тирамису.

Шкаф шоковой заморозки работает по тому же принципу , что и конвекционная печь с вентиляторами только вместо горячего идет распределенный холодный поток воздуха, который создает мощный генератор холода. 

Особенности HURAKAN HKN-BCF14M:

• тэн оттайки;
• термощуп: 1 шт. в комплекте;
• поддержка гастроемкостей gn1/1- 13 шт или противеней 400x600 - 13 шт;
• поддерживаемая глубина гастроемкостей gn1/1 - 40 мм;
• тип охлаждения: вентиляция;
• контроллер: dixell;
• температруный режим: от +70 С до +3 С за 90 мин (60 кг), от +70 С до -18 С за 240 мин (38 кг);
• на колесах.

Купить аппарат шоковой заморозки (шокер) с Доставкой в Минске, Гомель, Витебск, Могилев, Гродно, Брест.

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Hurakan
Страна производитель Китай
Сфера использования HoReCa, Fast-food
Вид оборудования Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения  
Тип охлаждения Вентилируемый
Тип установки Напольный, Настольный
Материал Нержавеющая сталь
Цвет корпуса   Металлик
Тип управления Электронное
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 1200 Вт
Расположение холодильного агрегата Встроенный
Габаритные размеры
Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 1763 мм
Вес 190 кг
Дополнительные характеристики
Количество дверей оборудования 1 шт.
Материал двери Нержавеющая сталь
Способ открытия двери Распашная
Пользовательские характеристики
Цвет корпуса металлик
Сфера использования Fast-food, кафе, Для бара, рестораны, HoReCa, хлебопекарная промышленность
  • Цена: 11 661 руб.