Корзина
69 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"/покупка в ЛИЗИНГПодробнее
+375447553333
+375447351010
+375172363555

ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-0511-E1R на 5 гастроемкостей GN1/1

8 549 руб.

7 865 руб.

В наличии
Перезвоните мне
ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-0511-E1R на 5 гастроемкостей GN1/1
ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-0511-E1R на 5 гастроемкостей GN1/1
7 865 руб.8 549 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
  • Контакты
    • Телефон:
      +375447553333
      +375447351010
      +375172363555, факс
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Гинтовта, , Минск, Беларусь
    • Email:
      faraon-t@mail.ru
    • Skype:
      faraon-t
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

ПРИКОСНОВЕНИЕ МАСТЕРА

Новый подход к приготовлению блюд в ресторанах и не стандартный подход к управлению профессиональной печью UNOX. Производитель говорит одной технологии недостаточно, главное инстинктивное управление, без раздумий MASTER Touch ONE дисплей LCD с которым Вы управляете сразу всеми процессами печи, сразу же, без обучения.

Пароконвектомат UNOX XEVC

 

Панель упралвения нового пароконвектомата UNOX XEVC 

Специалисты разработали эту модель с понятной системой управления, учитывая все пожелания рестораторов. Интерфейс с самой совершенной технологией прост и интуитивен, даже профессионалы на кухне ресторанов видят преимущества с первого взгляда.

ВЫ НЕ ВЫБИРАЕТЕ ГОТОВКУ, ВЫ РИСУЕТЕ ЕЕ САМИ.

Пароконвектомат Unox с технологией MIND.Maps

Возможность создавать кривую готовки, которая содержит параметры температуры, конвекции, влажности соответствующие линиям прочерченным вами на дисплее. Управление с MIND.Maps устраняет дистанцию между тем, что хотите получить и что получаете. Несколькими прикосновениями вы можете сейчас изобрести Ваш процесс готовки блюд и контролировать его каждую секунду.

Технология визуального управления MIND.Maps дает возможность приготовить даже самые сложные рецепты простым движением руки по дисплею. Также все процессы готовки можно сохранять в программе CURVES, так процесс готовки станет повторяемым наследием опыта.

UNOX.Care

Автоматическая мойка пароконвектоматов UNOX Care

Все думают только о правильном приготовлении, однако печи требуют уход, проблема вся о времени для выполнения этого действия. UNOX.Care является системой для мойки печи, позволяющая экономить время и пространство на профессиональной кухне,  а автоматический фильтр AUTO.Pure очищает воду в печи.

Система очистки печи UNOX    Система очистки печи UNOX

При наличии в воде хлоридов и других соединений химических UNOX.PERE-RO производит полную деминирализацию воды. Автоматическая мойка внутри печи Rotor.KLEAN в паре с фирменным моющим средством DET&Rinse создадут гарантированную чистоту в соответствии с санитарными нормами.

С системой DRY.Maxi можно отлично зажарить и и подчеркнуть вкусовые качества любого блюда. Эта функция обычно используется для удаления излишней влаги из продукта, либо для приготовления блюд с хрустящей корочкой.

Аксессуары UNOX

- средство моющее/ополаскивающее UNOX DB 1011A0;

- подставка для пароконвектомата ITERMA 430 XVС EVOLUTION;

- устройство душирующее UNOX XC 208.

Купить пароконвектомат UNOX цена с Доставкой в Минске, Гомель, Витебск, Могилев, Брест, Гродно.

 

ФУНКЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Готовка с Конвекцией при температуре от 30 до 260 С
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 до 260 С с влажностью от 30 до 90% STEAM.Maxi™
  • Приготовление Конвекция + Влажность при температуре от 35 до 260 С с влажностью от 10 до 20% STEAM.Maxi™
  • Приготовление на Пару при температуре от 30 до 130 С с влажностью 100% STEAM.Maxi™
  • Приготовление Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30 до 260 С усушка от 10 до 100% Dry.Maxi™
  • Приготовление с датчиком температуры внутри продукта
  • Приготовление с датчиком температуры внутри продукта с функцией Delta T
  • Приготовление с датчиком температуры SOUS-VIDE опция

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ пароконвектоматов серии XEVC

  • Сенсорная LED панель управления MASTER.Touch ONE
  • 4-х скоростные вентиляторы 2 из них "полустатические" для деликатного приготовления
  • Сохранение в памяти печи до 256 программ приготовления (также в виде графиков MIND.Maps)
  • Многократное повторение программы MIND.Maps
  • Функция поддержания температуры HOLD
  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических программы) емкость для моющих средств встроена в печь-4 литра.
  • Открытие двери в 3-х позициях (60º/120º/180º)
  • Камера приготовления из нержавеющей стали с закругленными углами для максимальной гигиены
  • Освещение внутри камеры приготовление LED подсветка
  • Защитный сенсор открывания двери
  • Система самодиагностики с определением неисправности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к стоку.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Характеристики
Параметры и описание режимов работы
Минимальная рабочая температура 36 град.
Максимальная рабочая температура   260 град.
Режимы работы Конвекция, Конвекция+пар, Конвекция+влажный пар, Пар, Влажный пар, Сухой пар, Конвекция+сухой воздух
Количество режимов работы   100
Габаритные размеры
Общая ширина 773 мм
Общая длина 750 мм
Вес 77 кг
Общая высота 675 мм
Основные
Цвет корпуса   Антрацит
Номинальная потребляемая мощность 7 кВт
Номинальное напряжение 380 В
Страна производитель Италия
Гарантийный срок   12 мес
Количество вентиляторов 1 шт.
Тип управления Сенсорное
Производитель   Unox
Вид оборудования Пароконвекционная печь
Тип парообразования   Инжекторный
Сфера использования HoReCa, Fast-food, Торговые магазины
Особенности Система самодиагностики, Система автоматической мойки, Съемное внутреннее стекло, Реверсивный вентилятор, Регулируемые ножки, Подсветка
Материал корпуса Нержавеющая сталь
  • Цена: 7 865 руб.