Корзина
46 отзывов
+375 29 1231155
+375447553333
+375447951010
+375172363555
+375447351010
+375447531010

ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-0511-E1R на 5 гастроемкостей GN1/1

6 092 руб.

5 483 руб.

В наличии
Перезвоните мне
ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-0511-E1R на 5 гастроемкостей GN1/1
ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-0511-E1R на 5 гастроемкостей GN1/1
5 483 руб.6 092 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447951010
  • +375172363555 факс
  • +375447351010
  • +375447531010
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447951010
  • +375172363555 факс
  • +375447351010
  • +375447531010
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +375447553333
      +375447951010
      +375172363555, факс
      +375447351010
      +375447531010
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Гинтовта, , Минск, Беларусь
    • Email:
      faraon-t@mail.ru
    • Skype:
      faraon-t
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

ПРИКОСНОВЕНИЕ МАСТЕРА

Новый подход к приготовлению блюд в ресторанах и не стандартный подход к управлению профессиональной печью UNOX. Производитель говорит одной технологии недостаточно, главное инстинктивное управление, без раздумий MASTER Touch ONE дисплей LCD с которым Вы управляете сразу всеми процессами печи, сразу же, без обучения.

Пароконвектомат UNOX XEVC

 

Панель упралвения нового пароконвектомата UNOX XEVC 

Специалисты разработали эту модель с понятной системой управления, учитывая все пожелания рестораторов. Интерфейс с самой совершенной технологией прост и интуитивен, даже профессионалы на кухне ресторанов видят преимущества с первого взгляда.

ВЫ НЕ ВЫБИРАЕТЕ ГОТОВКУ, ВЫ РИСУЕТЕ ЕЕ САМИ.

Пароконвектомат Unox с технологией MIND.Maps

Возможность создавать кривую готовки, которая содержит параметры температуры, конвекции, влажности соответствующие линиям прочерченным вами на дисплее. Управление с MIND.Maps устраняет дистанцию между тем, что хотите получить и что получаете. Несколькими прикосновениями вы можете сейчас изобрести Ваш процесс готовки блюд и контролировать его каждую секунду.

Технология визуального управления MIND.Maps дает возможность приготовить даже самые сложные рецепты простым движением руки по дисплею. Также все процессы готовки можно сохранять в программе CURVES, так процесс готовки станет повторяемым наследием опыта.

UNOX.Care

Автоматическая мойка пароконвектоматов UNOX Care

Все думают только о правильном приготовлении, однако печи требуют уход, проблема вся о времени для выполнения этого действия. UNOX.Care является системой для мойки печи, позволяющая экономить время и пространство на профессиональной кухне,  а автоматический фильтр AUTO.Pure очищает воду в печи.

Система очистки печи UNOX    Система очистки печи UNOX

При наличии в воде хлоридов и других соединений химических UNOX.PERE-RO производит полную деминирализацию воды. Автоматическая мойка внутри печи Rotor.KLEAN в паре с фирменным моющим средством DET&Rinse создадут гарантированную чистоту в соответствии с санитарными нормами.

С системой DRY.Maxi можно отлично зажарить и и подчеркнуть вкусовые качества любого блюда. Эта функция обычно используется для удаления излишней влаги из продукта, либо для приготовления блюд с хрустящей корочкой.

Аксессуары UNOX

- средство моющее/ополаскивающее UNOX DB 1011A0;

- подставка для пароконвектомата ITERMA 430 XVС EVOLUTION;

- устройство душирующее UNOX XC 208.

Купить пароконвектомат UNOX цена с Доставкой в Минске, Гомель, Витебск, Могилев, Брест, Гродно.

 

ФУНКЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Готовка с Конвекцией при температуре от 30 до 260 С
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 до 260 С с влажностью от 30 до 90% STEAM.Maxi™
  • Приготовление Конвекция + Влажность при температуре от 35 до 260 С с влажностью от 10 до 20% STEAM.Maxi™
  • Приготовление на Пару при температуре от 30 до 130 С с влажностью 100% STEAM.Maxi™
  • Приготовление Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30 до 260 С усушка от 10 до 100% Dry.Maxi™
  • Приготовление с датчиком температуры внутри продукта
  • Приготовление с датчиком температуры внутри продукта с функцией Delta T
  • Приготовление с датчиком температуры SOUS-VIDE опция

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ пароконвектоматов серии XEVC

  • Сенсорная LED панель управления MASTER.Touch ONE
  • 4-х скоростные вентиляторы 2 из них "полустатические" для деликатного приготовления
  • Сохранение в памяти печи до 256 программ приготовления (также в виде графиков MIND.Maps)
  • Многократное повторение программы MIND.Maps
  • Функция поддержания температуры HOLD
  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических программы) емкость для моющих средств встроена в печь-4 литра.
  • Открытие двери в 3-х позициях (60º/120º/180º)
  • Камера приготовления из нержавеющей стали с закругленными углами для максимальной гигиены
  • Освещение внутри камеры приготовление LED подсветка
  • Защитный сенсор открывания двери
  • Система самодиагностики с определением неисправности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к стоку.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Характеристики
Основные
Производитель   Unox
Страна производитель Италия
Вид оборудования Пароконвекционная печь
Сфера использования Торговые магазины
Тип парообразования   Инжекторный
Тип управления Сенсорное
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 7.0 кВт
Количество вентиляторов 1 шт.
Особенности Реверсивный вентилятор
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Цвет корпуса   Антрацит
Гарантийный срок   12 мес
Габаритные размеры
Общая длина 750.0 мм
Общая ширина 773.0 мм
Общая высота 675.0 мм
Вес 77.0 кг
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы 100
Режимы работы Конвекция+сухой воздух
Максимальная рабочая температура 260.0 град.
Минимальная рабочая температура 36.0 град.
  • Цена: 5 483 руб.