Корзина
66 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"Подробнее
+375447553333
+375447351010
+375172363555

Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5

6 812 руб.

6 267 руб.

Под заказ
Перезвоните мне
Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5
Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5
6 267 руб.6 812 руб.
Под заказ
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +375447553333
      +375447351010
      +375172363555, факс
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Гинтовта, , Минск, Беларусь
    • Email:
      faraon-t@mail.ru
    • Skype:
      faraon-t
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5 устанавливается в кулинарных и кондитерских цехах для шоковой заморозки готовой продукции, полуфабрикатов и  кондитерских изделий. Данная модель очень быстро охлаждает продукцию, что позволяет избежать размножения бактерий и сохраняет вкусовые свойства в прежнем виде.

Аппарат шоковой заморозки является стационарным с регулируемыми по высоте ножками и нижним расположение агрегата. Работает от электрической сети 220 вольт.

Аппарат шоковой заморозки работает в составе следующей технологии: почти до полной готовности доведенное в печи блюдо, после чего сразу отправляется в шкаф шоковой заморозки и быстро охлаждается. Затем помещается для хранения в морозильный шкаф. Когда наступает момент потребности в замороженном продукте, он проходит цикл восстановления (размораживание и доготовка) в пароконвектоматах по заданной программе. В кондитерии шокер используется для готовки и идеального рецепта бисквитных тортов, суфле, пирожных тирамису.

Шкаф шоковой заморозки работает по тому же принципу , что и конвекционная печь с вентиляторами только вместо горячего идет распределенный холодный поток воздуха, который создает мощный генератор холода. 

Особенности HURAKAN HKN-BCF5:

  • Автооттайка горячим газом
  • Термощуп-1 шт. в комплекте
  • Поддержка гастроемкостей GN1/1- 5шт или противеней 400x600 -5шт
  • Поддерживаемая глубина гастроемкостей GN1/1 - 65мм
  • Тип охлаждения - вентиляция
  • Компрессор: SECOP SC21CL
  • Контроллер: Dixell XB590L
  • Цикл охлаждения    +90С до +3С за 90мин (18кг)
  • Цикл заморозки    +90С до -18С за 240мин (14кг)

Купить аппарат шоковой заморозки (шокер) с Доставкой в Минске, Гомель, Витебск, Могилев, Гродно, Брест.

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Hurakan
Страна производитель Китай
Вид оборудования Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения  \
Сфера использования Fast-food, кафе, Для бара, рестораны, HoReCa, хлебопекарная промышленность
Тип охлаждения Вентилируемый
Тип установки Напольный, Настольный
Расположение холодильного агрегата Встроенный
Количество секций 1
Материал   Нержавеющая сталь
Цвет корпуса металлик
Тип управления Электронное
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 800.0 (Вт)
Габаритные размеры
Длина 800.0 (мм)
Ширина 815.0 (мм)
Высота 1055.0 (мм)
Вес 95.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Количество дверей оборудования 1 (шт.)
Способ открытия двери Распашная
Материал двери Нержавеющая сталь
  • Цена: 6 267 руб.