Пароконвектомат UNOX (Унокс) XEVC-1011-EZRM на 10 гастроемкостей GN1/1
- В наличии
Пароконвектоматы итальянской компании UNOX (Унокс) CHEFTOP MIND.MAPS отличное сочетание высокотехнологического оборудования на кухне ресторанов, кафе, баров с ценой и эксплуатационными расходами.
С помощью пароконвектомата UNOX (Унокс) XEVC-1011-EZRM вы сможете с легкостью готовить самые разнообразные блюда, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия. Система пароувлажнения и инновационные технологии в данной печи создадут идеальный микроклимат в рабочей камере. При приготовлении продукты сохраняют все полезные свойства, а готовые блюда почти не теряют в весе. Сочетание большого количества функций в одной модели обеспечивают экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Корпус сделан из лёгкого высокопрочного материала. В рабочей камере из нержавеющей стали AISI 304 закруглены углы, что обеспечивает удобство мытья. Пароконвектомат оборудован светодиодной лампой, освещающей камеру. Дверца с самосмазывающимися петлями и контактным сенсором удобно открывается и фиксируется на 60, 120 и 180 градусов. Есть система самодиагностики проблем и неисправностей, а также большой резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом. Направляющие С-образной формы для лёгкой загрузки и выгрузки противней.
Отличительной особенностью является упрощенное управление по сравнению с серией ONE!
Пароконвектомат UNOX (Унокс) работает в 4 режимах с запатентованной технологией STEAM.Maxi™ (обеспечивает абсолютную точность любого типа пропаривания):
- Конвекция при температуре от 30°C до 260°C.
- Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%.
- Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%.
- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%.
Программирование:
- Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO.
- Встроенная память на 99 программ.
- Возможность использования 12 быстрых программ.
- 3 шага приготовления.
Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Номинальная потребляемая мощность | 18.5 кВт |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Тип управления | Сенсорное |
Тип парообразования | Инжекторный |
Количество вентиляторов | 2 шт. |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Особенности | Подсветка, Система самодиагностики, Съемное внутреннее стекло |
Количество уровней | 10 |
Противень | GN 1/1 |
Габаритные размеры | |
Вес | 90 кг |
Общая ширина | 750 мм |
Общая длина | 783 мм |
Общая высота | 1010 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Ширина | 530 мм |
Длина | 325 мм |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Количество режимов работы | 4 |
Максимальная рабочая температура | 260 град. |
Минимальная рабочая температура | 30 град. |
- Цена: 17 980 руб.