Пароконвектомат Radax Chekhov CC10M0L (механическое управление на 10 600х400 - GN1/1)
- В наличии
Пекарская линия CHEKHOV - это профессиональная серия пароконвектоматов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, разработанных по итальянским технологиям и произведенных в России.
Профессиональная печь Chekhov CC10M0L на 10 уровней GN 1/1 (600х400 мм). На механической панели управления расположены настройки подачи пара, температуры и времени приготовления. Оптимальная температура для изделия достигается 3 реверсивными вентиляторами в диапазоне 30°С - 280°С.
Преимуществом модели является возможность найти баланс между уровнем влажности (пар) и сухости без лишней влаги. За это отвечают технологии X ECOSYSTEM и X DRY, соответственно.
Во время приготовления персонал кухни защищён от высокой температуры от двери благодаря системе изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверцей слева (стандартная комплектация).
Новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
Основные опции модели:
- Цифровая регулировка инжекции воды
- 2 режима вращения двух вентиляторов (обычный и реверсный)
- Режим продолжения работы до выключения
- Единица измерения температуры °C
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- Подсветка камеры
- Расстояние между уровнями 80 мм
Дополнительные опции:
- Выбор стороны открывания при размещении заказа
- Возможность комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR
Доставка по всей территории Республики Беларусь.
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Вес | 131 кг |
| Общая высота | 1268 мм |
| Общая ширина | 826 мм |
| Общая длина | 867 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Режимы работы | Конвекция, Пар |
| Максимальная рабочая температура | 280 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Основные | |
| Производитель | Radax |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Страна производитель | Россия |
| Количество уровней | 10 |
| Номинальная потребляемая мощность | 15.7 кВт |
| Количество вентиляторов | 3 шт. |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Источник питания | Электричество |
| Противень | GN 1/1 |
| Управление | механическое |
| Напряжение | 400V 3N~ |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
- Цена: 7 750 руб.
