Начать продавать на Deal.by
Корзина
58 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"/покупка в ЛИЗИНГПодробнее
ООО «Фараон-трейд»‎ — оборудование для баров, ресторанов и торговли
+375 (44) 755-33-33
+375 (44) 735-10-10
+375 (17) 236-35-55
факс

Гастроемкости

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

Цену уточняйте

+375 (44) 755-33-33
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
    факс
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Гастроемкости
Гастроемкости
Цену уточняйте
В наличии
+375 (44) 755-33-33
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
    факс
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Гастрономические емкости (они же гастроемкости) формата GN (Gastro-Norm) можно встретить на абсолютно любом объекте общественного питания. Они могут различаться по назначению (бывают как многофункциональные, так и специализированные, направленные на приготовление одного конкретного блюда), по материалу из которого они изготовлены (металлические, пластиковые), по глубине и габаритам, гастроемкости бывают с крышками и без.

Качественные гастроемкости – один из залогов кулинарного успеха. Шеф-повар может быть умницей и виртуозом, но если мясо или тесто пригорает только коснувшись поверхности гастрономической емкости, никакое мастерство не спасет блюдо.

В современно кулинарном мире принято придерживаться так формата Gastro-Norm (сокращенно GN). Причина появления подобной стандартизации в том, что материалы и конструкции, из которых изготавливаются гастроемкости позволяют использовать их не в одном конкретно взятом аппарате, а в нескольких. Что бы производителям как гастроемкостей, так и другого оборудования было проще определиться в габаритах их товаров и был введен формат Gastro-Norm.

За основную единицу принят размер GN 1/1, что соответствует ширине в 325 мм и длине в 530 мм, глубина не учитывается. Остальные размеры являются кратными GN 1/1.

 Таблица с размерами формата Gastro-Norm:

Размер

Длина

Ширина

GN 1/1

530 мм

325 мм

GN 2/1

530 мм

650 мм

GN 2/4

530 мм

162 мм

GN 1/2

265 мм

325 мм

GN 2/3

354 мм

325 мм

GN 1/4

265 мм

162 мм

GN 1/6

176 мм

162 мм

GN 1/3

176 мм

325 мм

GN 1/9

176 мм

108 мм

GN 1/12

132 мм

108 мм

 Большинство производителей гастроемкостей в названии же указывают и высоту (глубину) изделия. Это цифра следующая за GN 1/1 (или другим кратным размером). Глубина гастроемкостей также стандартизирована и составляет 20, 40, 65, 100, 150, 200 мм.

Основные атрибуты
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины
  • Цена: Цену уточняйте