Корзина
69 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"Подробнее
+375447553333
+375447351010
+375172363555

Гастроемкости

Цену уточняйте

В наличииОптом и в розницу
Написать
Перезвоните мне
Гастроемкости
Гастроемкости В наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +375447553333
      +375447351010
      +375172363555, факс
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Гинтовта, , Минск, Беларусь
    • Email:
      faraon-t@mail.ru
    • Skype:
      faraon-t
  • Условия возврата и обмена

Гастрономические емкости (они же гастроемкости) формата GN (Gastro-Norm) можно встретить на абсолютно любом объекте общественного питания. Они могут различаться по назначению (бывают как многофункциональные, так и специализированные, направленные на приготовление одного конкретного блюда), по материалу из которого они изготовлены (металлические, пластиковые), по глубине и габаритам, гастроемкости бывают с крышками и без.

Качественные гастроемкости – один из залогов кулинарного успеха. Шеф-повар может быть умницей и виртуозом, но если мясо или тесто пригорает только коснувшись поверхности гастрономической емкости, никакое мастерство не спасет блюдо.

В современно кулинарном мире принято придерживаться так формата Gastro-Norm (сокращенно GN). Причина появления подобной стандартизации в том, что материалы и конструкции, из которых изготавливаются гастроемкости позволяют использовать их не в одном конкретно взятом аппарате, а в нескольких. Что бы производителям как гастроемкостей, так и другого оборудования было проще определиться в габаритах их товаров и был введен формат Gastro-Norm.

За основную единицу принят размер GN 1/1, что соответствует ширине в 325 мм и длине в 530 мм, глубина не учитывается. Остальные размеры являются кратными GN 1/1.

 Таблица с размерами формата Gastro-Norm:

Размер

Длина

Ширина

GN 1/1

530 мм

325 мм

GN 2/1

530 мм

650 мм

GN 2/4

530 мм

162 мм

GN 1/2

265 мм

325 мм

GN 2/3

354 мм

325 мм

GN 1/4

265 мм

162 мм

GN 1/6

176 мм

162 мм

GN 1/3

176 мм

325 мм

GN 1/9

176 мм

108 мм

GN 1/12

132 мм

108 мм

 Большинство производителей гастроемкостей в названии же указывают и высоту (глубину) изделия. Это цифра следующая за GN 1/1 (или другим кратным размером). Глубина гастроемкостей также стандартизирована и составляет 20, 40, 65, 100, 150, 200 мм.

Характеристики
Сфера использования Торговые магазины
  • Цена: Цену уточняйте