Основные разновидности контактных грилей 

Контактные грили стали популярным элементом кухонного оборудования благодаря своей универсальности, скорости приготовления и возможности приготовления здоровой пищи. Однако, перед покупкой важно изучить различные разновидности и функции контактных грилей, чтобы найти идеальный вариант для своих нужд.

•  Грили с односторонним нагревом. Эти грили имеют только одну нагревательную поверхность, обычно верхнюю. Они идеально подходят для приготовления сэндвичей, тостов и других блюд, которым необходимо поддерживать форму во время приготовления. 
•  Грили с двусторонним нагревом. Двусторонние грили оборудованы верхней и нижней нагревательными поверхностями. Они предоставляют равномерное распределение тепла с обеих сторон, что позволяет быстро и равномерно приготовить мясо, рыбу и овощи. Эти грили идеальны для тех, кто хочет заменить классический мангал или электрический гриль.
•  Комбинированные грили. Комбинированные грили предлагают максимальную гибкость в использовании. Они могут быть использованы как гриль с односторонним нагревом или как двусторонний гриль, в зависимости от выбора насадок. 

 Особенности разных типов пластин 

Пластины контактных грилей могут быть гладкими, рифлеными или комбинированными. Гладкие пластины обеспечивают равномерное приготовление и идеально подходят для сэндвичей, блинов и омлетов. Рифленые пластины создают характерные полосы на продуктах, делая их аппетитными и красивыми, а также улучшая вкусовые качества мяса и овощей. Комбинированные пластины предлагают гибкость в использовании, позволяя выбрать подходящий тип покрытия в зависимости от блюда.

 Материалы и покрытия

 Контактные грили могут быть изготовлены из различных материалов, таких как алюминий, чугун и нержавеющая сталь. Алюминий – легкий и быстро нагревающийся материал, который идеален для бытовых грилей. Чугун хорошо удерживает тепло и обеспечивает равномерное распределение тепла, делая его отличным выбором для профессиональных грилей. Нержавеющая сталь – прочный и долговечный материал, устойчивый к коррозии. Покрытие пластин также играет важную роль. Антипригарное покрытие, такое как тефлон, облегчает очистку и предотвращает пригорание продуктов. Керамическое покрытие также имеет антипригарные свойства и обеспечивает равномерное распределение тепла.

Как выбрать контактный гриль?

При выборе контактного гриля необходимо учитывать следующие факторы: Размер и мощность: выбирайте гриль в соответствии с размером вашей кухни и количеством порций, которые вы планируете готовить. Тип нагрева: определитесь, какие блюда вы чаще всего будете готовить, и выберите одно сторонний, двусторонний или комбинированный гриль, который соответствует вашим потребностям. Тип пластин: решите, какие блюда вы предпочитаете готовить и какой тип пластин будет лучше всего для этого подходить (гладкие, рифленые или комбинированные). Материал и покрытие: выбирайте материал, который соответствует вашим предпочтениям по долговечности и теплопроводности.