Одним из самых действенных и эффективных способов сохранения вкуса и свежести продуктов питания является шоковая заморозка. Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки POLAIR - это стационарное оборудование, задачей которого является в быстрая и равномерная заморозка различных продуктов.

Модели POLAIR (ПОЛАИР) BCF работают в двух режимах: интенсивное охлаждение и замораживание.

Приобретая данное оборудование вы значительно сократите время заморозки (в 3-5 раз), увеличите срок годности продуктов, сохраните внешний вид и качество, а так же исключите применение вредных консервантов!