Новинка Polair! Шкаф шоковой заморозки CR3-L.
22.11.20
Трёхуровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR3-G рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Подходит для размещения на нём любых печей и пароконвектоматов такого же формата. Возможна установка пароконвектомата непосредственно на корпус шокера, высота модели – 790 мм. Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. Работает в режиме мягкого/жёсткого охлаждения и замораживания.
Главные особенности:
- Участвует в реализации технологии Coock and Chill.
- Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери.
- Термощуп в комплекте.
- Электронный блок управления с классическим дисплеем.
-
26.05.22
Шкафы и камеры для расстойки — новинка от Polair!Представляем вам новинку производителя Radex — расстоечные шкафы, камеры отложенной расстойки (-5+35 градусов) и камеры окончательной расстойки (+35+45 градусов)! Смотрите краткое описание внутри.
Полная версия новости -
21.02.22
