Корзина
68 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"Подробнее
+375447553333
+375447351010
+375172363555

Печь конвекционная UNOX (Унокс) XEBC-10EU-E1RM (шкаф пекарский) на 10 уровней 600x400

15 901 руб.

14 311 руб.

В наличии
Перезвоните мне
Печь конвекционная UNOX (Унокс) XEBC-10EU-E1RM (шкаф пекарский) на 10 уровней 600x400
Печь конвекционная UNOX (Унокс) XEBC-10EU-E1RM (шкаф пекарский) на 10 уровней 600x400
14 311 руб.15 901 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +375447553333
      +375447351010
      +375172363555, факс
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Гинтовта, , Минск, Беларусь
    • Email:
      faraon-t@mail.ru
    • Skype:
      faraon-t
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1RM (серия BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Противни приобретаются отдельно.

8 режимов работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда c 1 точкой для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

  • Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
  • Встроенная память на 384 программы
  • Сохранение названия программы на любом языке
  • Возможность добавления изображения для каждой программы

Технологии:

  • AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
    • 4 программируемых скорости вращения вентилятора
  • DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
    • Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C
  • STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
    • Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C
  • CLIMALUX™ - полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовления
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Тройное остекление дверцы
    • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
  • DATA DRIVEN COOKING - анализ и улучшение использования оборудования
    • DDC.UNOX.COM - контроль оборудования в режиме реального времени, возможность создавать и отправлять рецепты с компьютера
    • DDC.App - контроль оборудования в режиме реального времени со смартфона
    • DDC.Coach - анализ использования оборудования и предложение персонализированных рецептов
  • Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов
  • Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
  • Панель управления с 7'' сенсорным экраном
  • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE с сертификатом водостойкости IPX5
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • USB-разъём
Характеристики
Основные
Производитель   Unox
Страна производитель Италия
Вид оборудования Пекарский шкаф
Сфера использования Торговые магазины, Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food
Источник питания Электричество
Количество противней в секции 10.0 (шт.)
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 14.9 кВт
Максимальная рабочая температура 260 град.
Минимальная рабочая температура 30 град.
Цвет Серый
Габаритные размеры
Длина 957 мм
Ширина 860 мм
Высота 1163 мм
Вес 130 кг
  • Цена: 14 311 руб.