Миксер планетарный STARMIX PL80N3AF

Миксер планетарный STARMIX PL80N3AF

Миксер планетарный StarMix PL80N3AF предназначен для перемешивания, создания однородной массы, временного ее поддержания, взбивания и замешивания кондитерских масс (кремов, суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного теста). Данное оборудование является напольным, предназначено для установки в пекарнях, кондитерских цехах, предприятиях общественного питания (кафе, рестораны, фаст-фуд), где производится собственная выпечка, магазинах, комбинатах питания.

Миксер планетарных StarMix PL80N3AF имеет мощный двигатель, позволяющий без особых затруднений перемешивать даже большие объемы теста и продукции. При этом скорость вращения насадки можно регулировать. Модель имеет 3 скорости: можно устанавливать скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи)  36/73/143 оборотов в минуту и скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси) 80/162/317 оборотов в минуту. Скорость изменяется благодаря наличию двойной ременной передачи.

Система управления электромеханическая. Размещена на передней панели миксера и состоит из:

- кнопки включения/выключения;

- кнопки аварийной остановки;

- регулятора скорости;

- таймер на 30 минут.

Поскольку система управления проста и интуитивно понятна, специализированное обучение персонала для работы с данной моделью миксера не требуется. Благодаря этому появляется возможность экономии на курсах обучения персонала и ускорение введения оборудования в работу.

Одновременно в дежу из нержавеющей стали помещается до 80 литров продукции. Сама дежа съемная, имеет предохранительную решетку изготовленную из металла. Благодаря решетке можно не только не опасаясь наблюдать за рабочим процессом, но и, при необходимости, добавлять ингредиенты непосредственно во время рабочего цикла. Подъем и опускание дежи - механические, при помощи специального рычага.

Процесс перемешивания - планетарный. Месильный орган вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси дежи, что позволяет производить более равномерный промес по всему рабочему объему дежи. Кроме того, при помощи контргайки, месильный орган может быть надежно и прочно закреплен.

Корпус изготовлен из окрашенной стали и устанавливается на пол на 4-е металлические ножки.