Печь конвекционная TECNOEKA MKF 664 BM (6 листов 600х400 мм)
-5%
- В наличии
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Печь конвекционная TECNOEKA MKF 664 BM
TECNOEKA MKF 664 BM — пекарский шкаф линейки Millennial разработан для средних и крупных пекарен и кондитерских, которым необходима профессиональная печь с вместительной камерой. Оборудование имеет возможности для готовки в режиме конвекции, в комбинированном режиме и готовки на пару. Память устройства позволяет сохранять до 100 рецептур, в каждой из которых может быть до 10 этапов готовки. Распределение воздуха в камере осуществляется в одном из пяти скоростном режиме на выбор.
Функции:
- приготовление на пару с авторегулировкой влажности;
- отложенный старт;
- быстрое приготовление;
- выпекание: мультиуровневое;
- полистатическая выпечка.
Технологии:
- Drylogic: контроль наличия пара в камере, регулировка количества подаваемого пара;
- Humilogic: равномерное распределение частиц по камере, за счет центробежного вращения вентилятора;
- Airflowlogic: равномерное движение потоков воздуха в камере.
Особенности:
- материал изготовления камеры: нержавеющая сталь;
- термоотражающее стекло с замком и механизмом фиксации;
- способ парообразования: инжектор;
- 100 программ рецептов (возможностью программирования до 10-х этапов в одном цикле);
- управление аксессуарами на панели управления;
- автомойка;
- 2 вентилятора;
- USB-порт;
- класс защиты: IPX5;
- вместимость: 6 противней (600х400);
- рабочая температура: 30…270 гр.
- ножки регулируются по высоте.
Основные | |
---|---|
Производитель | Tecnoeka |
Страна производитель | Италия |
Номинальная потребляемая мощность | 10.4 кВт |
Гарантийный срок | 12 мес |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность, Торговые магазины |
Вид оборудования | Конвекционная печь |
Тип управления | Сенсорное |
Тип парообразования | Инжекторный |
Количество вентиляторов | 2 шт. |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Количество уровней | 6 |
Противень | GN 1/1 |
Габаритные размеры | |
Вес | 108.2 кг |
Общая ширина | 850 мм |
Общая длина | 1035 мм |
Общая высота | 850 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Ширина | 600 мм |
Длина | 400 мм |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 270 град. |
Минимальная рабочая температура | 30 град. |
- Цена: 8 506 руб.