Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI CLASSIC 20-2/1 CG2GRRA.0001269 GAS
- Под заказ
- Оптом и в розницу
Цену уточняйте
- +375 (44) 735-10-10
- +375 (17) 236-35-55факс
Немецкий пароконвектомат RATIONAL (Рациональ) ICOMBI CLASSIC 20-2/1 CG2GRRA.0001269 GAS - это пароконвекционная печь с огромным количеством функций и возможностей. Приготовление в подобном оборудовании происходит за счет использования пара и циркулирующего горячего воздуха.
Корпус и основные узлы пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали. Рама рама с направляющими с расстоянием выдвижения 65 мм и тандемными колесами + ручка для рамы с направляющими.
Главные особенности:
- Для интуитивной и безошибочной работы поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей и понятные символы.
- Индивидуальное программирование до 100 программ до 12 шагов.
- Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % для создания идеального микроклимата в рабочей камере.
- Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов для обеспечения оптимального распределения тепла и, следовательно, мощный подвод энергии к продуктам.
- Система Care - автоматическая очистка даже в ночное время, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств. Также предотвращает образование накипи.
- Светодиодное освещение рабочей камеры.
Использование пароконвектомата RATIONAL (Рациональ) позволяет значительно снижать расходы на кухне. Экономия достигает благодаря:
- сокращению площади производственных помещений;
- снижения естественных потерь сырья по сравнению с традиционным приготовлением (экономия до 25% сырья);
- практически полного отсутствия жиров при жарке;
- уменьшению использования электроэнергии вдвое;
- сокращению времени приготовления блюд.
Функции пароконвектомата RATIONAL (Рациональ) ICOMBI CLASSIC 20-2/1 CG2GRRA.0001269 GAS:
- пар 30-130 °C; сухой жар 30-300 °C; пар-жар 30-300 °C;
- панель управления: цветной TFT-дисплей 4,3 дюйма и программные клавиши;
- автоматическая мойка;
- энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере;
- вместительность 20 х GN-2/1;
- 300-500 порций/день;
- максимальное общее количество загрузки: 180 кг (20х9 кг);
- подключение к газу: 3/4‘‘.
Данный пароконвектомат функционально запросто может заменить половину традиционного кухонного оборудования. При этом места он занимает относительно немного, а выполнение своих функций поддерживает на уровне профессионального оборудования, коим собственно и является.
Комплектующие для пароконвектомата RATIONAL (Рациональ) ICOMBI CLASSIC 20-2/1 CG2GRRA.0001269 GAS:
- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-100
- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-150
- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-20
- Гастроемкость RATIONAL (Рациональ) 6014.1102 GN 1/1-20 эмалированная
- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-200
- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-40
- Гастроемкость RATIONAL (Рациональ) 6014.1102 GN 1/1-40 эмалированная
- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-65
- Решетка RATIONAL (Рациональ) GN 1/1 для гриля 6035.1017
- Средство ополаскивающее для пароконвектоматов Rational (Рациональ) 150 таблеток 56.00.562
- Средство моющее для пароконвектомата Rational (Рациональ) 150 таблеток 56.01.535
Купить пароконвектомат Rational ICOMBI CLASSIC с ДОСТАВКОЙ в Минск, Гомель, Витебск, Гродно, Брест, Могилев, по всей Республике Беларусь.
Основные | |
---|---|
Производитель | Rational |
Страна производитель | Германия |
Номинальная потребляемая мощность | 80 кВт |
Сфера использования | Fast-food |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Тип управления | Сенсорное |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Источник питания | Газ |
Противень | GN 2/1 |
Количество уровней | 20 |
Габаритные размеры | |
Общая ширина | 1117 мм |
Общая длина | 1082 мм |
Общая высота | 1872 мм |
Вес нетто, кг | 371 |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Расстояние между уровнями | 65 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 300 град. |
Минимальная рабочая температура | 30 град. |
Пользовательские характеристики | |
Вес брутто, кг | 417 |
Габариты брутто, мм | 1190x1218x2043 |
Максимальное общее количество загрузки | 180 кг (20х9 кг) |
- Цена: Цену уточняйте