Пароконвектомат Rational ICOMBI CLASSIC 10-2/1 CE2ERRA.0001234

Немецкий пароконвектомат RATIONAL (Рациональ) ICOMBI CLASSIC 10-2/1 CE2ERRA.0001234 - это пароконвекционная печь с огромным количеством функций и возможностей. Приготовление в подобном оборудовании происходит за счет использования пара и циркулирующего горячего воздуха.

Корпус и основные узлы пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали. Рама съемная стандартная навесная рама с расстоянием выдвижения 68 мм.

Главные особенности:

• Для интуитивной и безошибочной работы поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей и понятные символы.
• Индивидуальное программирование до 100 программ до 12 шагов.
• Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % для создания идеального микроклимата в рабочей камере.
• Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов для обеспечения оптимального распределения тепла и, следовательно, мощный подвод энергии к продуктам.
• Система Care - автоматическая очистка даже в ночное время, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств. Также предотвращает образование накипи.
• Светодиодное освещение рабочей камеры.

Использование пароконвектомата RATIONAL (Рациональ) позволяет значительно снижать расходы на кухне. Экономия достигает благодаря:

- сокращению площади производственных помещений;

- снижения естественных потерь сырья по сравнению с традиционным приготовлением (экономия до 25% сырья);

- практически полного отсутствия жиров при жарке;

- уменьшению использования электроэнергии вдвое;

- сокращению времени приготовления блюд.

Функции пароконвектомата RATIONAL (Рациональ) ICOMBI CLASSIC 10-2/1 CE2ERRA.0001234:

- пар 30-130 °C; сухой жар 30-300 °C; пар-жар 30-300 °C;

- панель управления:  цветной TFT-дисплей 4,3 дюйма и программные клавиши;

- автоматическая мойка;

- энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере;

- вместительность 10 х GN-2/1;

- 150-300 порций/день;

- максимальное общее количество загрузки: 90 кг (10х9 кг).

Данный пароконвектомат функционально запросто может заменить половину традиционного кухонного оборудования. При этом места он занимает относительно немного, а выполнение своих функций поддерживает на уровне профессионального оборудования, коим собственно и является.

Комплектующие для пароконвектомата RATIONAL (Рациональ) ICOMBI CLASSIC 10-2/1 CE2ERRA.0001234:

- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-100

- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-150

- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-20

- Гастроемкость RATIONAL (Рациональ) 6014.1102 GN 1/1-20 эмалированная

- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-200

- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-40

- Гастроемкость RATIONAL (Рациональ) 6014.1102 GN 1/1-40 эмалированная

- Гастроемкость из нержавеющей стали GN 1/1-65

- Решетка RATIONAL (Рациональ) GN 1/1 для гриля 6035.1017

- Средство ополаскивающее для пароконвектоматов Rational (Рациональ) 150 таблеток 56.00.562

- Средство моющее для пароконвектомата Rational (Рациональ) 150 таблеток 56.01.535

Купить пароконвектомат Rational ICOMBI CLASSIC с ДОСТАВКОЙ в  Минск, Гомель, Витебск, Гродно, Брест, Могилев, по всей Республике Беларусь.