Начать продавать на Deal.by
Корзина
67 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"/покупка в ЛИЗИНГПодробнее
ООО «Фараон-трейд»‎ — оборудование для баров, ресторанов и торговли
+375 (44) 755-33-33
+375 (44) 735-10-10
+375 (17) 236-35-55
факс

Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1RS на 16 уровней

-5%
  • В наличии

33 129 руб.

31 472 руб.

Купить
+375 (44) 755-33-33
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
    факс
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1RS на 16 уровней
Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1RS на 16 уровней
33 129 руб.31 472 руб.
В наличии
Купить
+375 (44) 755-33-33
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
    факс
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Электрический пекарский шкаф UNOX XEBL-16EU-E1RS серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря созданию идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Теперь возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. 

Противни не входят в комплект и приобретаются отдельно.

8 режимов работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C.
  • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%.
  • Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%.
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%.
  • Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%.
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта.
  • Предварительный нагрев до 260 °C.

Программирование:

  • Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда.
  • Встроенная память на 384 программы.
  • Сохранение названия программы на любом языке.

Технологии:

  • AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
    • 4 программируемых скорости вращения вентилятора
    • 4 программируемых полустатических положения вентилятора
  • DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
    • Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C
  • STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
    • Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
  • Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья
    • 4 автоматических программы мытья камеры с моющим средством и контролем наличия воды
    • Встроенный резервуар для моющего средства

Особенности конструкции:

  • Высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали рабочая камера
  • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
  • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE
  • Запатентованная дверца толщиной 70 мм с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в двух положениях - 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Дверной замок с двухступенчатой системой защиты
  • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей

Основные
Производитель Unox
Страна производительИталия
Номинальная потребляемая мощность35.5 кВт
Гарантийный срок 12 мес
Сфера использованияFast-food, HoReCa, Торговые магазины
Вид оборудованияКонвекционная печь
Тип управленияЭлектронное
Количество вентиляторов5 шт.
Материал корпусаНержавеющая сталь
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Количество уровней16
Габаритные размеры
Вес262 кг
Общая ширина1018 мм
Общая длина892 мм
Общая высота1875 мм
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина400 мм
Длина600 мм
Расстояние между уровнями80 мм
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы 8
Максимальная рабочая температура260 град.
Минимальная рабочая температура30 град.
  • Цена: 31 472 руб.