Шкаф шоковой заморозки CR4-L POLAIR (Полаир)
- В наличии
Четырехуровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR4-L рассчитан на размещение 4 гастроемкостей GN1/1 или 4 противней EN40х60. Расстояние между уровнями 50 мм. Подходит для размещения на нём любых печей и пароконвектоматов такого же формата. Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. Охлаждение проходит в мягком режиме, а замораживание – в быстром, жестком режиме.
Главные особенности:
- Температура в камере снижается до -35°С.
-
После охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
-
Оттайка испарителя шокера - принудительная.
-
На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.
-
Правое открывание двери является стандартным (с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ).
Купить аппарат шоковой заморозки (шокер) POLAIR (Полаир) с Доставкой в Минске, Гомеле, Витебске, Могилеве, Гродно, Бресте.
Габаритные размеры | |
---|---|
Вес | 85 кг |
Высота | 790 мм |
Ширина | 860 мм |
Длина | 800 мм |
Основные атрибуты | |
Производитель | Polair |
Гарантийный срок | 12 мес |
Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
Страна производитель | Россия |
Материал | Нержавеющая сталь |
Тип установки | Напольный |
Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Торговые магазины |
Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
Терморегулятор | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
Термощуп | да |
Хладагент | R404 |
Охлаждение | +90…+3°C |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
Тип оттайки | принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
Максимальная рабочая температура (град.) | 90 |
Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
Размеры в упаковке, мм | 920х1000х1020 |
Количество уровней | 4 |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 11 |
Режим мягкого охлаждения | да |
Режим быстрого охлаждения | - |
Время замораживания | 240 минут |
Масса замораживаемого продукта, кг | 7 |
Режим мягкого замораживания | да |
Режим быстрого замораживания | - |
Температура в камере до…, °С | -35 |
Потребляемая мощность, Вт, не более | 550 |
Дополнительные характеристики | |
Способ открытия двери | Распашная |
Материал двери | Нержавеющая сталь |
Количество дверей оборудования | 1 шт. |
- Цена: 5 015 руб.