Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G
- В наличии
Четырехуровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR7-G рассчитан на размещение 7 гастроемкостей GN1/1 или 7 противней EN40х60. Расстояние между уровнями 50 мм. Подходит для размещения на нём любых печей и пароконвектоматов такого же формата. Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. Охлаждение проходит в мягком режиме, а замораживание – в быстром, жестком режиме.
Главные особенности:
- Температура в камере снижается до -35°С.
-
После охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
-
Оттайка испарителя шокера - принудительная.
-
На шкаф шоковой заморозки CR7-G можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.
-
Правое открывание двери является стандартным (с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ).
Купить аппарат шоковой заморозки (шокер) POLAIR (Полаир) с Доставкой в Минске, Гомеле, Витебске, Могилеве, Гродно, Бресте.
Габаритные размеры | |
---|---|
Высота | 1670 мм |
Ширина | 860 мм |
Вес | 175 кг |
Длина | 800 мм |
Основные атрибуты | |
Материал | Нержавеющая сталь |
Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
Производитель | Polair |
Страна производитель | Россия |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Торговые магазины |
Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
Тип установки | Напольный |
Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
Гарантийный срок | 12 мес |
Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем |
Тип дверей | лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа) |
Термощуп | да |
IP24 | + |
Хладагент | R404/R452 |
Охлаждение | +90…+3°C |
Тип оттайки | автоматическая, горячим газом |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
Размеры в упаковке, мм | 920х1000х1860 |
Количество уровней | 7 |
Температура в камере до…, °С | -40 |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 35 |
Режим мягкого охлаждения | да |
Режим быстрого охлаждения | да |
Время замораживания | 240 минут |
Масса замораживаемого продукта, кг | 25 |
Режим мягкого замораживания | да |
Режим быстрого замораживания | да |
Максимальная рабочая температура (град.) | 90 |
Дополнительные характеристики | |
Количество дверей оборудования | 1 шт. |
Способ открытия двери | Распашная |
Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 13 969 руб.