Шкаф расстоечный TECNOEKA MKLM 1064
- В наличии
Оборудование TECNOEKA родом из итальянской провинции Падуя, в сердце Северо-востока страны. Фабрика является одним из главных производителей профессионального пекарского оборудования. Оборудование станет не только отличным помощником повару и персоналу, но так же украсит кухню, благодаря современному дизайну и высокому качеству сборки.
Расстоечный шкаф TECNOEKA MKLM 1064 разработан для сокращения времени расстойки теста без потери качества. Подходит для средних и крупных пекарен, благодаря вместительной камере.
Максимальные результаты при работе с любым тестом достигаются благодаря ручной кнопке для создания увлажнения и удобной емкости для сбора конденсата. Возможна модульная установка со всеми электрическими и газовыми печами на 4, 6 и 10 противней серии Black Mask, Touch Screen.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX4.
- камера выполнена из нержавеющей стали AISI 430;
- управление расстоечным шкафом осуществляется через панель конвекционной печи;
- 8 уровней подачи пара;
- режим расстойки 20º - 40ºС;
- режим поддержания температуры 65º - 85ºС.
| Диапазон температур | 20º - 85ºС |
| Вместимость | 10 листов (600х400 мм) |
| Расстояние между направляющими, мм | 85 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tecnoeka |
| Страна производитель | Италия |
| Номинальная потребляемая мощность | 1.8 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Торговые магазины |
| Источник питания | Электричество |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Количество направляющих | 10 шт. |
| Расстояние между направляющими | 85 мм |
| Максимальная рабочая температура | 85 град. |
| Минимальная рабочая температура | 20 град. |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Размер противней / подносов | 600x400 мм |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 91 кг |
| Ширина | 850 мм |
| Длина | 1030 мм |
| Высота | 770 мм |
- Цена: 7 852 руб.
