Пароконвектомат Radax Tolstoy TL20DY0L (цифровое управление на 20 GN1/1)

Пароконвектоматы Radax Tolstoy

Radax Tolstoy TL20DY0L 

Профессиональный инжекторный пароконвектомат Radax TL20DY0L - это новое поколение пароконвектоматов невысокой ценовой категории, разработанных по итальянским технологиям и произведенных в России. 

Модель на 20 уровней GN1/1 включает в себя все необходимые базовые функции пароконвектомата. Цифровая панель управления наглядно отображает установленные настройки - температуры, термощупа, времени приготовления, пара и режима приготовления. Цифровое управление упрощает работу в заведениях, где много посетителей или нужна высокая производительность.

Приготовление в зависимости от настройки происходит в различных режимах тепловой обработки: обжарки, запекания, разогрева, выпечки, варка на пару, тушение и не только. Система программирования (до 99 программ с 4 шагами) избавляет от ошибок настройки и постоянного контроля + режим готовки в ночное время.
Такая модель, как TL20DY0L, размещается в заведениях общественного питания, в столовых, кафетериях, ресторанах, отелях, супермаркетах со средней и высокой загруженностью. Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверью слева.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверью слева. Внутри камеры температура варьируется от 30°C до 270°C.  Но более точное приготовление блюд возможно благодаря функции Delta T. Так, термощуп с многоточечным датчиком точно контролирует температуру блюда, обеспечивая сохранность свойств и веса в процессе приготовления. После достижения нужной температуры, пароконвектомат уведомляет о достижении нужной температуры звуковым сигналом.

За контроль уровня влажности (пар) и сухости без лишней влаги отвечают технологии X ECOSYSTEM и X DRY, соответственно. Они регулируют уровень для получения точного результата при приготовлении блюда. Внутри камеры температура варьируется от 30°C до 280°C.  

Какая высокая температура не была бы внутри, внешнее стекло двери защищает персонал от ожогов - оно не нагревается выше 70°C.

Основные опции модели:

• Автоматическое охлаждение
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Термощуп
• Готовка в ночное время
• До 99 программ
• Каждая настраиваемая программа имеет несколько циклов
• 2 режима вращения двух вентиляторов (обычный и реверсный)
• Режим продолжения работы до выключения
• Единица измерения температуры °C
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Подсветка камеры 
• Расстояние между уровнями 70 мм

Дополнительные опции:

• Выбор стороны открывания при размещении заказа
• Разъём для второго термощупа
• Возможность комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR

Доставка по всей территории Республики Беларусь.