Пароконвектомат Radax Tolstoy TL20M0L (механическое управление на 20 GN1/1)
-23%
- В наличии
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пароконвектоматы Radax Tolstoy
Профессиональная печь Radax Tolstoy TL20M0 предназначена для приготовления продуктов в различных режимах тепловой обработки: обжарки, запекания, разогрева, выпечки, варка на пару, тушение и многого другого на предприятиях общественного питания, в столовых, кафетериях, ресторанах, отелях, супермаркетах и многих других.
Пароконвектомат с ручным управлением вмещает 20 уровней гастроемкостей GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Максимальная температура приготовления - 280°С. Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверцей слева.
Стандартное оснащение:
- X EQUAL - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
- Режим продолжения работы до выключения.
- Единица измерения температуры °F или °C.
- Освещение.
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла.
- X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
Технологии:
- Конвекция 30°С - 280°С.
- X ECOSYSTEM - обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
- Пар.
- X DRY (30°С - 280°С) - удаление лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
Опции:
- X DOUBLE печей - решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами приготовления любых видов блюд одновременно.
- X DOUBLE шкафов шокового охлаждения.
- X DOUBLE расстоечных камер.
- X DOUBLE подставок.
- Наружный разъём для второго термощупа.
- X REVERSE дверь - система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.
Основные | |
---|---|
Производитель | Radax |
Страна производитель | Россия |
Номинальная потребляемая мощность | 28.6 кВт |
Гарантийный срок | 12 мес |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Тип управления | Механическое |
Количество вентиляторов | 4 шт. |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Источник питания | Электричество |
Количество уровней | 20 |
Противень | GN 1/1 |
Напряжение | 400V 3N~ |
Габаритные размеры | |
Вес | 250 кг |
Общая ширина | 938 мм |
Общая длина | 1051 мм |
Общая высота | 1900 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Режимы работы | Конвекция, Пар |
Максимальная рабочая температура | 280 град. |
Минимальная рабочая температура | 30 град. |
- Цена: 18 870 руб.