Пароконвектомат Radax Chekhov CC16DY0L (цифровое управление на 16 600х400 - GN1/1)
- В наличии
Пекарская линия CHEKHOV - это профессиональная серия пароконвектоматов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, разработанных по итальянским технологиям и произведенных в России.
Профессиональная печь Chekhov CC16DY0L на 16 уровней GN 1/1 (размер 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм). Цифровая панель управление CC16DY0L упрощает работу. Оптимальная температура для изделия достигается 3 реверсивными вентиляторами в диапазоне 30°С - 270°С.
Система программирования (до 99 программ с 4 шагами) точно настраивается, что помогает избежать ошибок (неудачного результата) и постоянного контроля + есть режим готовки в ночное время. Во время всех циклов приготовления персонал кухни защищён от высокой температуры от двери благодаря системе изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверцей слева (стандартная комплектация).
Стандартные функции:
- Автоматическое охлаждение
- 99 программ в памяти
- Готовка в ночное время
- Циклы приготовления на каждую программу
- 2 режима вращения вентиляторов (стандартный и реверсивный)
- Режим продолжения работы до выключения
- Единица измерения температуры °C
- Освещение
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- Дверь с защитой персонала
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- Подсветка камеры
Дополнительные опции:
- Термощуп
- Выбор стороны открывания при размещении заказа
- Возможность комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR
Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
Новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Доставка по всей территории Республики Беларусь.
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Вес | 250 кг |
| Общая высота | 1900 мм |
| Общая ширина | 938 мм |
| Общая длина | 1091 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Режимы работы | Конвекция, Пар |
| Максимальная рабочая температура | 270 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Основные | |
| Производитель | Radax |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Страна производитель | Россия |
| Количество уровней | 16 |
| Номинальная потребляемая мощность | 28.5 кВт |
| Количество вентиляторов | 4 шт. |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Источник питания | Электричество |
| Противень | GN 1/1 |
| Управление | цифровое |
| Напряжение | 400V 3N~ |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
- Цена: 20 717 руб.
