Пароконвектомат Radax Chekhov CC16M0L (механическое управление на 16 600х400 - GN1/1)
- В наличии
Пекарская линия CHEKHOV - это профессиональная серия пароконвектоматов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, разработанных по итальянским технологиям и произведенных в России.
Профессиональная печь Chekhov CC16M0L на 16 уровней GN 1/1 (размер 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм). Механическая панель управления проста в управлении - на ней расположены настройки подачи пара, температуры и времени приготовления. Оптимальная температура для изделия достигается 3 реверсивными вентиляторами в диапазоне 30°С - 280°С.
Преимуществом модели является возможность найти баланс между уровнем влажности (пар) и сухости без лишней влаги. За это отвечают технологии X ECOSYSTEM и X DRY, соответственно.
Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
Новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Основные опции модели:
- Цифровая регулировка инжекции воды
- 2 режима вращения двух вентиляторов (обычный и реверсный)
- Режим продолжения работы до выключения
- Единица измерения температуры °C
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- Подсветка камеры
- Расстояние между уровнями 80 мм
Дополнительные опции:
- Возможность комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR
Доставка по всей территории Республики Беларусь.
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Вес | 250 кг |
| Общая высота | 1900 мм |
| Общая ширина | 938 мм |
| Общая длина | 1091 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Режимы работы | Конвекция, Пар |
| Максимальная рабочая температура | 280 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Основные | |
| Производитель | Radax |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Страна производитель | Россия |
| Количество уровней | 16 |
| Номинальная потребляемая мощность | 28.5 кВт |
| Количество вентиляторов | 4 шт. |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Источник питания | Электричество |
| Противень | GN 1/1 |
| Управление | цифровое |
| Напряжение | 400V 3N~ |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
- Цена: 18 724 руб.
