Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2 (20 уровней)
- В наличии
Инжекторный пароконвектомат ПКА 20-1/1ВП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств
Характеристки пароконвектомата:
- в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей GN 1/1
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN 1/2, GN 2/3, GN1/3, GN 2/8
- 120 встроенных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе, возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
- функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
- многоточечный температурный щуп
- USB-порт
- 5 скоростей вращения вентилятора с реверсом
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- система самодиагностики
- функция отложенного старта
- режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
- открывающееся внутреннее стекло дверцы
- двухходовый механизм открывания двери
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки"
- степень защиты камеры IPX5
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
- температурный контроль до +/-1 °С;
- система охлаждения слива
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- внутренняя подсветка камеры
- габаритные размеры - 890x847,5(910)x1780 мм
- ручной душ в комплекте
- быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- низкое энергопотребление
Режимы работы:
- конвекция (+30°С...+270°С)
- конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- пар (+30°С)
- низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)
- разогрев (+30°С...+250°С)
- регенерация (+30°С...+60°С)
- расстойка (+30°С...+60°С)
- охлаждение (до +30°С)
- многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)
Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
Доставка пароконвектоматов по всей территории РБ в Минске, Гродно, Гомель, Могилёв, Брест, Витебск.
Основные | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Номинальная потребляемая мощность | 37 кВт |
Гарантийный срок | 12 мес |
Сфера использования | HoReCa, Пищевая промышленность |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Тип управления | Сенсорное |
Тип парообразования | Инжекторный |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Особенности | Подсветка, Таймер, Система самодиагностики, Система автоматической мойки, Реверсивный вентилятор, Термощуп |
Количество уровней | 20 |
Габаритные размеры | |
Вес | 285 кг |
Общая ширина | 890 мм |
Общая длина | 847.5 мм |
Общая высота | 1780 мм |
- Цена: 27 235 руб.