Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-G
- В наличии
- Код: 1148002d
27 566,43 руб.
21 501,82 руб.
- +375 (44) 735-10-10
- +375 (17) 236-35-55факс
- +375 (29) 123-05-11Гарантия, запчасти, сервис
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-G
20-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели.
Рассчитан на размещение 20 гастроемкостей GN1/1 (65) или 20 противней 40х60 на универсальных направляющих с интервалом 68 мм. Шаг установки 34 мм.
- Температура в камере CRt20-G опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов.
Завершение циклов охлаждения и заморозки возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп с подогревом – в комплекте поставки. По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения).
Автоматическая оттайка горячим газом, а также, функция предоттайки, позволяют использовать модель, практически, в непрерывном режиме.
CR20-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения.
Размещение гастроемкостей/противней: на тележке под GN1/1 и EN40х60
Купить аппарат шоковой заморозки (шокер) POLAIR (Полаир) с Доставкой в Минске, Гомель, Витебск, Могилев, Гродно, Брест.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Polair |
| Тип управления | Электронное |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Страна производитель | Россия |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Количество секций | 1 |
| Тип установки | Напольный |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для теста, Для десерта, Для молочных продуктов, Для мороженного, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Сфера использования | HoReCa, Торговые магазины |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Максимальная рабочая температура (град.) | 90+ |
| Минимальная рабочая температура (град.) | -40 |
| Габариты, мм | 800x860x2230 |
| Тип оттайки | автоматическая, горячим газом |
| Хладагент | R404/R452 |
| Дополнительные характеристики | |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Количество полок | 20 шт. |
| Особенности | Наличие двери, Авторазмораживание, Функция охлаждения |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Количество дверей оборудования | 1 шт. |
- Цена: 21 501,82 руб.
