Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE101B+OB101E

 Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE101B+OB101E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, парогенератором, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Данная модель оснащена такими режимами приготовления, как:

• Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов
• Предварительный нагрев до 320 °C
• Ручные режимы приготовления: 
  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный: от 30 до 300 °C
• Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Также, данная модель оснащена автоматической системой замера и контроля процента влажности в варочной камере, системой быстрого удаления пара, проверкой функций электронной платы и вывода температурных датчиков, а также:

• Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
• Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
• Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
• Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
• Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно
• Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом

В Пароконвектомате Lainox NABOO BOOSTED NAE101B+OB101E также имеется интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления, быстрое начало автоматических программ приготовления. Она оснащена цветный сенсорным экраном высокого разрешения, вы сможете выбрать функцию одним касанием. Также возможен отложенный запуск программ приготовления:

• JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня
• Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
• Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов
• USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления

Дополнительные характеристики:

• Количество блюд: 80/150
• Вместимость: 10x GN 1/1
• Минимальный расход воды: 10 ​л/мин
• Габариты упаковки: 990х940х1260 мм

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в  Минск, Гомель, Могилев, по всей Республике Беларусь.