Шкаф шоковой заморозки CRt20-L Polair (Полаир)
- В наличии
Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата.
Шкаф имеет электронный блок с простым и удобным интерфейсом, который позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п. Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации.
Верхняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
Особенности:
- Тип оттайки - принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
- Размещение гастроемкостей/противней - на направляющих под GN1/1 и EN 40x60
- Время заморозки - 241 мин.
- Охлаждение - +90…+3°C
- Хладагент - R404/R452
- Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) - до +40
температура в камере опускается до -35°С.
Купить аппарат шоковой заморозки (шокер) POLAIR (Полаир) с Доставкой в Минске, Гомель, Витебск, Могилев, Гродно, Брест.
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Polair |
Страна производитель | Россия |
Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
Сфера использования | HoReCa, Торговые магазины |
Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для теста, Для десерта, Для молочных продуктов, Для мороженного, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
Тип установки | Напольный |
Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
Количество секций | 1 |
Материал | Нержавеющая сталь |
Тип управления | Электронное |
Номинальное напряжение | 380 В |
Гарантийный срок | 12 мес |
Максимальная рабочая температура (град.) | 90+ |
Минимальная рабочая температура (град.) | -40 |
Габариты, мм | 800x860x2230 |
Тип оттайки | автоматическая, горячим газом |
Хладагент | R404/R452 |
Габаритные размеры | |
Длина | 800 мм |
Ширина | 800 мм |
Высота | 2160 мм |
Дополнительные характеристики | |
Количество дверей оборудования | 1 шт. |
Количество полок | 20 шт. |
Способ открытия двери | Распашная |
Материал двери | Нержавеющая сталь |
Особенности | Наличие двери, Авторазмораживание, Функция охлаждения |
- Цена: 509 915 руб.