Инъектор Hualian ZS-88 (4 мм)

Инъектор Hualian ZS-88 редназначен для посола костного и бескостного мяса: говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы на предприятиях общественного питания и торговли. 

Модель оснащена механической системой управления. Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали.
4-хступенчатый фильтр надежно защищает насос и иглы от засорения, отсеивая любые твердые частицы. Тем самым обеспечивается как высокое качестве инъектирования, так и долгий срок эксплуатации оборудования.

Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область.
Количество игл в регистре для данной модели – 88 шт, а производительность – до 3,0 т сырья в час.

Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска.

Особенности ZS-40:

• Количество игл: 88;
• Скорость инъекции: 48 / 32 раз/мин;
• Расчетная производительность: 3000 кг/час;
• Диаметр иглы: 4 мм;
• Ход иглы: 200 мм;
• Ширина инъекции: 565 мм.