Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI200 WT (620 л)

Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI200 WT

Профессиональный шкаф MeatAge VI200 WT предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Использование прозрачных шкафов для выдержки мяса в зале ресторана является отличным рекламным ходом для привлечения клиентов и прекрасным дизайнерским решением. Гости могут наблюдать за процессом созревания, что создает дополнительную ценность и интерес к блюдам.

VI200 идеально подойдет для:

• Ресторанов
• Мясных лавок
• Стейк-хаусов
• Небольших мясных производств

Корпус выполнен из крашенного металла, внутренние боковые стенки из ABS пластика, задняя стенка и полки из нержавеющей стали, а дверца - из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов.

Особенности модели:

• Белая LED подсветка по всему периметру внутри шкафа;
• Улучшенная сенсорная ЖК-панель управления на ручке двери;
• Регулировка влажности;
• Регулировка температуры;
• Дополнительное увлажнение WT (встроенный бак для воды);
• Низкие массовые потери;
• Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
• Угольный фильтр;
• Автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
• Оптическая и акустическая сигнализация;
• Запираемая дверь;
• Универсальность:  можно также использовать для созревания ветчины, салями;
• Задняя стенка и полки выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
• Загрузка на оду полку - не более 35 кг;

Комплектация:

• Полка 3 шт.
• Направляющая для крюков 1 шт.
• Крюк 3 шт.
• Поддон для гималайской соли из нерж.стали AISI 304 -  1 шт. (без соли)

Технические характеристики:

• Мощность, кВт: 0,17
• Диапазон влажности, %: 60-85
• Диапазон температур, С: 0...+25
• Полезный объем, л: 620

Доставка по всей территории Республики Беларусь.