Шкаф шоковой заморозки Sagi (Саджи) TF101S

Шкаф шоковой заморозки Sagi (Саджи) TF101S

Шкаф шоковой заморозки Sagi (Саджи) TF101S это профессиональное морозильное оборудование предназначенное для быстрой заморозки продуктов питания, прошедших предварительную тепловую обработку. Основным местом применения являются средние цеха по производству полуфабрикатов, объекты общественного питания (кафе, бары, рестораны, фаст-фуды).  В данной модели для заморозки предусмотрена 1 камера, рассчитанная на 10 гастроемкостей размера GN 1/1-40 и пекарские листы 600х400. Направляющие для гастроемкостей или пекарских листов выполнены из нержавеющей стали и являются съемными. Внутренний полезный объем составляет 205 литров. 

Корпус шкафа изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. В сочетании с прочной конструкцией, качественными внутренними компонентами, дверью и внутренним объемом выполненными также из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает длительный и бесперебойный срок службы всего оборудования. Рабочая камера имеет скругленные углы и дренажный слив, расположенный в дне камеры. Дверь распашная, оборудована автоматическим доводчиком. Вся конструкция снабжена полиуретановой термоизоляцией толщиной 75 мм без фреона.

Охлаждение производится благодаря морозильной системе работающей на хладагенте R404a от одного компрессора, расположенного в нижней части оборудования и имеющим воздушное охлаждение. Вентилятор имеет откидную защитную панель, что позволяет удобно его чистить. Для удобства контроля за рабочим процессом и температурой внутри замораживаемых продуктов, шкаф оборудован термощупом с 3-мя термодатчиками. Производительность данного шкафа составляет:

- от +90 градусов до +3 градусов за 90 минут - 45 кг;

- от +90 градусов до -18 градусов за 240 минут - 27 кг./цикл

Управление шкафом шоковой заморозки Sagi (Саджи) TF101S достаточное простое и понятное, производится с электронной панели управления, расположенной на лицевой стороне оборудования. При этом панель управления оборудована LCD-дисплеем, а встроенная в шкаф память может запомнить до 20 рабочих программ. Имеется возможность автоматической самодиагностики шкафа шоковой заморозки.

Благодаря высокому качеству материалов и проводимой заморозки данная модель шкафа шоковой заморозки позволяет обеспечить самый высокий уровень санитарно-гигиенической безопасности обрабатываемых продуктов питания.

Оборудование устанавливается на четыре регулируемые по высоте ножки на огнеупорных подставках.

Технические характеристики шкафа шоковой заморозки Sagi (Саджи) TF101S:

- габариты - 800х830х1850 мм;

- вес - 225 кг;

- напряжение - 380 В;

- частота тока - 50 Гц;

- мощность - 4 кВт.

При покупке бесплатная доставка в Минск, Гомель, Могилев, Витебск, по всей территории Республики Беларусь.