Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT05
- В наличии
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT05
Шкаф шоковой заморозки используется в ресторанах, кафе, барах, санаториях, на предприятиях общественного питания. Оборудование для охлаждения и шоковой заморозки стало достаточно востребованным атрибутом на профессиональной кухне уже достаточно давно. Горячее блюдо (70\10) быстро атакуется болезнетворными бактериями. Только быстрое охлаждение продукта в шкафах позволяет свои первоначальные характеристики, защищает от агрессии микробов.
Технология интенсивной заморозки, позволяет сохранить продукт свежим, сохраняет его первоначальные характеристики и предотвращает развитие микрофлоры. Быстрое охлаждение продукта до 3° С снижает риск почти до минимума, а для того чтобы сохранить его длительное время требуется заморозка до - 18° С. Медленный процесс замораживания способствует образованию кристаллов внутри самого продукта, которые значительно ухудшают качества и свойства любого продукта.
Преимущества шкафа шоковой заморозки: ICEMAKE ATT05:
- Защита пищевых продуктов;
- Отсутствие потери веса блюда;
- Возможность расширять ежедневное меню;
- Объем шкафа: 100 литров;
- Вместимость: 5 GN 1/1 (600x400);
- Внутренние габариты: 610х410х410 мм;
- Производительность (цикл): охлаждение +3С -20, заморозка -18С -15;
Продажа шкафа шоковой заморозки с Доставкой в Минске Гомель Гродно Могилев Витебск Брест
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Icemake |
| Страна производитель | Италия |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Тип установки | Напольный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1.424 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 750 мм |
| Ширина | 740 мм |
| Высота | 880 мм |
| Вес | 79 кг |
| Внутренние размеры | |
| Объем | 100 л |
| Дополнительные характеристики | |
| В комплекте оборудования | Дверь |
| Количество дверей оборудования | 1 шт. |
| Количество полок | 10 шт. |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Особенности | Функция охлаждения |
| Пользовательские характеристики | |
| Предназначение | Для замороженных продуктов |
| Доводчик двери | Да |
| Термощуп | Да |
- Цена: 10 444 руб.
