Печь ротационная BASSANINA ROTOR 68
- В наличии
Ротационные печи Bassanina используются для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий с помощью обработки паром либо горячим воздухом. Ротационные печи могут стать отличным дополнением на производстве и заменить расстоечные камеры и шкафы. Универсальные ротационные печи позволяют приготовить в одной камере несколько видов продукции.
Ротационные печи Bassanina имеют прочную конструкцию, изготовленную из высококачественной нержавеющей стали (AISI 430 и AISI 304) толщиной от 1 до 5 мм. Листовая сталь отличается своей толщиной, имеет специальную систему гибки и правильную комбинацию частей, что значительно снижает потери тепла. Минеральная вата является дополнительным теплоизолятором для ротационных печей.
Сгорание и нагревание воздуха, который необходим для приготовления хлебобулочных изделий, происходит в теплообменнике. Теплообменних располагается сзади, с правой стороны печи. Теплообменнник устроен из большого числа труб (30 труб), которые служат для увеличения теплового обмена. Имеется также система отвода дыма, которая увеличивает производительность. Вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха. Вентилятор имеет мощность около 1,5 кВт. Работа вентилятора обеспечивает равномерное приготовление изделий.
Устройство ротационной печи Bassanina включает в себя парогенератор, который имеет собственную защитную панель и обеспечивает максимально равномерное распределение температуры по всей камере даже в условиях непрерывного рабочего цикла. Горячий пар обволакивает хлеб и придает ему блеск и объем.
В устройстве также имеется механизм вращения тележки. Данная система может выдерживать груз до 300 кг.
Ротационные печи Bassanina оснащены панелью управления, которая оснащена двумя термостатами, программируемыми таймерами, переключателями и кнопкой аварийного выключения. Возможно цифровое и электромеханическое исполение. Цифровая панель управляется при помощи программного обеспечения с персонального компьютера.
Купить ротационную печь по низкой цене с Доставкой в Минске, Гомель, Могилев, Брест, Витебск, Гродно.
| Основные | |
|---|---|
| Номинальная потребляемая мощность | 54 кВт |
| Производитель | Bassanina |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Максимальная рабочая температура | 300 град. |
| Особенности | Подсветка, Автоматическая регулировка температуры, Регулируемые ножки, Оснащение конвекцией, Функция пароувлажнения, Наличие противней |
| Страна производитель | Италия |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Источник питания | Электричество |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 2200 мм |
| Ширина | 1440 мм |
| Длина | 1390 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Регулируемые ножки | Да |
| Автоматическая регулировка температуры | Да |
| Цвет | Серебристый |
| Вид оборудования | Печь ротационная |
| Длина противня | 800 |
| Ширина противня | 600 |
| Вес | 1600 |
| Дополнительные функции и характеристики | |
| Время непрерывной работы, ч/сут | 24 ч/сут |
| Скорость вращения тележки | 3.63 об/мин |
| Максимальная грузоподъемность системы подвешивания тележки или платформы | 300 кг |
| Понижение температуры при открывании двери | 20 С |
- Цена: 64 237 руб.
