Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-250-ОМ2 с миксером и сливным краном

Котел пищевой опрокидываемый КПЭМ-250-ОМ2 с миксером и сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Система опрокидывания – автоматическая.

Котел может быть использован как в составе технологических линий, так и в качестве самостоятельного оборудования.

В состав котла входят следующие основные узлы: варочный котел с рубашкой и крышкой, корпус, стойка контрольно-заливочной арматуры, блок управления, механизм поворота, опора. Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель из стали марки AISI 321.

Принцип работы котла пищевого опрокидываемого КПЭМ-250-ОМ2 с миксером основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Благодаря подобному способу обогрева полностью исключается пригорание продуктов питания.

При сливе готового продукта имеется возможность зафиксировать крышку котла в верхнем положении. 

Приготовление продуктов возможно, как с использованием функции перемешивания, так и без него. Имеется возможность легкого снятия нижнего миксера, который используется для перемешивания продуктов. Скорость вращения миксера легко регулируется на электронной панели. 

Особенности котла пищевого опрокидываемого Abat КПЭМ-250-ОМ2 с миксером и сливным краном:

• Сливной кран в комплекте
• Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
• Охлаждение до заданной температуры
• Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
• Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
• Ручной душ
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
• Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
• Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
• Скорость вращения миксера: от 0 до 140 об/мин.
• Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 80 мин.

Доставка по всей территории Республики Беларусь.