Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОМП с миксером и сливным краном
- В наличии
- Код: 11000019717
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОМП с миксером и сливным краном
Котел пищевой опрокидываемый КПЭМ-160-ОМП с миксером и сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Система опрокидывания – автоматическая.
Котел может быть использован как в составе технологических линий, так и в качестве самостоятельного оборудования.
В состав котла входят следующие основные узлы: варочный котел с рубашкой и крышкой, корпус, стойка контрольно-заливочной арматуры, блок управления, механизм поворота, опора. Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель из стали марки AISI 321.
Принцип работы котла пищевого опрокидываемого КПЭМ-160-ОМП с миксером и сливным краном основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Благодаря подобному способу обогрева полностью исключается пригорание продуктов питания.
При сливе готового продукта имеется возможность зафиксировать крышку котла в верхнем положении.
Приготовление продуктов возможно, как с использованием функции перемешивания, так и без него. Имеется возможность легкого снятия нижнего миксера, который используется для перемешивания продуктов. Скорость вращения миксера легко регулируется на электронной панели. Также имеется функция реверса миксера.
Особенности котла пищевого опрокидываемого Abat КПЭМ-160-ОМП с миксером и сливным краном:
- Сливной кран в комплекте
- Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном и пультом программного управления.
- Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- Скорость вращения миксера: от 0 до 140 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 60 мин.
При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в Гомель, Минск, Могилев, по всей Республике Беларусь.
| Основные | |
|---|---|
| Номинальная потребляемая мощность | 18.1 кВт |
| Цвет корпуса | Металлик |
| Максимальное время разогрева до рабочей температуры | 60 мин |
| Страна производитель | Россия |
| Источник питания | Электричество |
| Вид нагрева | Косвенный |
| Тип пищеварочного котла | Опрокидывающийся |
| Производитель | Abat |
| Объем варочного сосуда | 160 л |
| Количество ТЭНов | 6 шт. |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 1164 мм |
| Ширина | 1363 мм |
| Диаметр котла | 652 мм |
| Длина | 950 мм |
| Дополнительные функции и характеристики | |
| Программирование | Да |
| Привод наклона | Да |
| Автоматическое регулирование режимов работы | Да |
| Наличие миксера | Да |
| Пользовательские характеристики | |
| Сфера использования | Пищевая промышленность |
| Номинальное напряжение | 400 В |
| Вес | 274 |
- Цена: 25 956 руб.
