Котел пищеварочный опрокидываемый Abat КПЭМ-100-О
- В наличии
- Код: 11000019842
Котел пищевой опрокидываемый Abat КПЭМ-100-О
Котел пищевой опрокидываемый КПЭМ-100-О предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Система опрокидывания – автоматическая.
Котел может быть использован как в составе технологических линий, так и в качестве самостоятельного оборудования.
В состав котла входят следующие основные узлы: варочный котел с рубашкой и крышкой, корпус, стойка контрольно-заливочной арматуры, блок управления, механизм поворота, опора. Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель из кислостойкой нержавеющей стали маркиAISI 316L.
Принцип работы котла пищевого опрокидываемого КПЭМ-100-О основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Благодаря подобному способу обогрева полностью исключается пригорание продуктов питания.
При сливе готового продукта имеется возможность зафиксировать крышку котла в верхнем положении. Собственно, слив осуществляется при помощи опрокидывания варочного сосуда при автоматического привода. Управление котлом осуществляется через пульт программного управления. С этого же пульта можно управлять температурой «пароводяной рубашки». Температура изменяется в пределах +20°С…+120°С.
Технические характеристики котла пищевого опрокидываемого Abat КПЭМ-100-О:
- объем котла – 100 литров;
- время разогрева до 95°С – не более 55 минут;
- диаметр котла – 652 мм.
При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в Гомель, Минск, Могилев, по всей Республике Беларусь.
Габаритные размеры | |
---|---|
Высота | 1143 мм |
Ширина | 861 мм |
Диаметр котла | 652 мм |
Длина | 1190 мм |
Основные | |
Максимальное время разогрева до рабочей температуры | 55 мин |
Страна производитель | Россия |
Источник питания | Электричество |
Вид нагрева | Косвенный |
Тип пищеварочного котла | Опрокидывающийся |
Производитель | Abat |
Количество ТЭНов | 6 шт. |
Объем варочного сосуда | 100 л |
Дополнительные функции и характеристики | |
Программирование | Да |
Привод наклона | Нет |
Автоматическое регулирование режимов работы | Да |
Наличие миксера | Нет |
Реверсный режим вращения миксера | Нет |
Пользовательские характеристики | |
Сфера использования | Пищевая промышленность |
Номинальное напряжение | 230 В |
Вес | 205 |
- Цена: 13 534 руб.