Корзина
66 отзывов
Возможность оплаты картой рассрочки "Халва"Подробнее
+375447553333
+375447351010
+375172363555

Пароконвектомат Lainox sapiens compact COES101R+ICLD

16 531 руб.

В наличии
Перезвоните мне
Пароконвектомат Lainox sapiens compact COES101R+ICLD
Пароконвектомат Lainox sapiens compact COES101R+ICLD
16 531 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375447553333
  • +375447351010
  • +375172363555 факс
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +375447553333
      +375447351010
      +375172363555, факс
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Гинтовта, , Минск, Беларусь
    • Email:
      faraon-t@mail.ru
    • Skype:
      faraon-t
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Пароконвектомат Lainox sapiens compact COES101R+ICLD

Пароконвектомат Lainox sapiens compact COES101R+ICLD, являющейся новым поколением пароконвектоматов производства итальянской компании Lainox. На данном инжекторном пароконвектомате возможны как ручной контроль приготовления блюд, так и готовка при помощи программ. Программируется с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы. Управлением происходит при помощи цветного дисплея.

Данное оборудование может быть использовано как самостоятельная кухонная единица, так и в составе технологической линии.

Для контроля готовности продуктов дверца оборудована стеклом, а внутри рабочей камеры имеется освещение. Кроме того, многоточечный температурный щуп позволяет контролировать температуру внутри камеры.

Благодаря продуманной автоматике пароконвектомата Lainox sapiens compact COES101R+ICLD в рабочей камере можно одновременно готовить несколько разных видов блюд не беспокоясь о том, что смешаются их вкусы или ароматы. Пароконвектомат выполняет функцию «умного распознавания» – проверяет совместимость продуктов и сообщает, могут ли они готовиться параллельно. 

В пароконвектомате есть ручное приготовление с 3-мя режимами: конвекция 30-300°C., пар 30-130°C., комбинированный 30-300°C. Так же возможна настройка дисплея с учетом персональных потребностей, вывод на главный план наиболее часто используемых рецептов.

Особенности Lainox sapiens compact COES101R+ICLD:

  • Защита от струй воды класса IPX4.
  • Камера идеально гладкая, герметичная, со сварочными швами без просветов.
  • Дверца закрытия с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности.
  • Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке.
  • Рукоятка с открытием вправо и влево.
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
  • Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
  • Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки.
  • Автоматическая регулировка конденсации паров.
  • Ручной контроль за отдушиной камеры.
  • Ручной увлажнитель.
  • Освещение с таймером
  • 2 скорости вентиляции (факультативно), пониженная скорость включает снижение мощности нагрева.
  • Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа.
  • Контроль температуры в середине продукта термощупом с 4 точками считывания (опционально).
  • Контроль температуры в сердцевине продукта с помощь игольчатого датчика для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов небольшого размера.
  • Подсоединение USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и закачивания/скачивания программ приготовления.
  • Подготовка для системы энергетической оптимизации SN (опционально).
  • Сервисная программа для: проверки функций электронной платы и вывода температурных датчиков - счетчиков рабочих часов прибора для всех основных функций по плановому обслуживанию.
  • ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продукта Compact Sapiens оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает правильную температуру готовки с устранением колебаний.
  • ECOVAPOR - благодаря системе ECOVAPOR достигается значительное снижение расхода воды и энергии за счет автоматического контроля насыщения пара в варочной камере.
  • GREEN FINE TUNING - для газовых моделей новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности во избежание излишнего потребления мощности и снижения вредных выбросов.
  • Автоматический с более чем 90 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне.
  • Программируется с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов).
  • Ручное приготовление с тремя режимами: конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30°C до 130°C, комбинированный конвекция+пар от 30 °C до 300 °C.
  • Ручной, с немедленным запуском приготовления.
  • Программы приготовления с контролем температуры в центре продукта (с многоточечным или игольчатым щупом) (факультативно).
  • Autoclima® – автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
  • Fast-Dry® – система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
  • Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки. РАБОТА
  • Буквенно-цифровой дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине.
  • Цветной дисплей с диагональю 2,4 дюйма (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек.
  • Рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.
  • Ручной предварительный нагрев.

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в  Минск, Гомель, Могилев, по всей Республике Беларусь.

Характеристики
Основные
Производитель   Lainox
Страна производитель Италия
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования Торговые магазины
Тип парообразования   Инжекторный
Тип управления Электронное
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 15.5 (кВт)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней 10
Гарантийный срок   12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина 800.0 (мм)
Общая ширина 510.0 (мм)
Общая высота 1210.0 (мм)
Вес 79.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями 60.0 (мм)
  • Цена: 16 531 руб.