Шкафы расстоечные WLBake

Расстоечные шкафы WLBake от 6 до 12 уровней предназначены для расстойки заготовок из теста непосредственно перед выпечкой. Расстойка помогает тесту «подняться», стать пористым, объёмным и менее плотным, в результате чего хлебобулочные изделия приобретут идеальный вкус и привлекательный внешний вид. За отсутствие у готовых изделий некрасивой корочки отвечает функция пароувлажнения. Некоторые расстоечные шкафы применяются только с конвекционными печами или пекарскими шкафами WLBake и других производителей (например, UNOX), однако часть моделей можно использовать отдельно.

Расстоечные шкафы WLBake подключаются к водопроводу для обеспечения подачи воды в камеру. Вода поступает в специальный лоток, установленный на дно камеры, и испаряется оттуда под воздействием высокой температуры. Тестовые заготовки размещаются на противнях, не входящих в комплект поставки (их также можно заказать в нашем интернет-магазине). Качественную теплоизоляцию обеспечивают специальная конструкция камеры и уплотнитель на дверцах: теплопотери при работе расстоечного шкафа минимальны, благодаря чему снижается расход электроэнергии.

Хлебопекарное и кондитерское оборудование, шкафы расстоечные, расстоечный шкаф, расстоечный шкаф для пекарни, печь с расстоечным шкафом, расстоечный шкаф для теста, расстоечный шкаф уровней для дома, баров, ресторанов, кафе, кондитерских, фастфуда, кафетериев, для бизнеса, для столовой, для школьной столовой, для магазинов, супермаркетов, для уличной торговли, для предприятий общественного питания, для быстрого питания, для общепита, для пекарни, для пиццерии, для кухни, для пищевых и кулинарных цехов, для пекарен, для завода, цеха, для хлебозавода

Мы предлагаем качественное оборудование по доступным ценам и с высоким качеством обслуживания, чтобы обеспечить вас надежным оборудованием для вашего бизнеса.

Закажите хлебопекарное и кондитерское оборудование уже сегодня!

Купить профессиональное оборудование, хлебопекарное и кондитерское оборудование, шкафы расстоечные с доставкой в Минск, Гомель, Гродно, Могилев, Брест, Витебск.