НОВИНКА! Расстоечные шкафы GASTROMIX!

Шкафы расстоечные предназначены для предварительной подготовки теста к выпечке. Отлично подойдут как для пекарен, так и для кондитерских цехов.
Шкафы расстоечные GASTROMIX
Расстойка теста – процесс хранения заготовок из теста при контролируемой температуре и влажности. При этом происходит брожение, сопровождающееся выделением углекислого газа. Тесто восстанавливает свою структуру и увеличивается в объеме. Изделия, выпеченные из такого теста обладают лучшими вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом.
Расстоечные шкафы Gastromix обеспечивают стабильно высокое качество и равномерность расстойки. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри находятся трубчатые направляющие для стандартных пекарских листов 600x400 мм. Вентилятор обеспечивает равномерное движение воздушных потоков внутри шкафа. В нижней части шкафа находится ванночка для воды с ТЭНом.
- ПОСТУПЛЕНИЕ ЛЬДОГЕНЕРАТОРОВ ❄️Льдогенераторы APACH уже в наличии к началу жаркого сезона!ПОСТУПЛЕНИЕ ЛЬДОГЕНЕРАТОРОВ ❄️
- Кофемашины DR.COFFEE | В наличииЕсли рассматриваете покупку автоматической кофемашины, то рекомендуем посмотреть на модели производителя DR.COFFEE в разном ценовом диапазонеКофемашины DR.COFFEE | В наличии