Морозильные лари FROSTOR отличаются высокой надежностью и практичностью. Они предлагаются в широком ассортименте размеров, что позволяет установить их как в торговых залах супермаркетов, так и в небольших киосках.

Эти морозильные лари доступны с различными типами крышек, объемами и климатическими классами, а также имеют уникальные особенности комплектации. Вы можете выбрать лари с непрозрачными глухими крышками или с изогнутыми и прямыми стеклянными раздвижными створками. В торговых залах часто используются модели морозильных ларей с прозрачными створками, так как они не только хранят товар, но и позволяют эффективно демонстрировать его покупателям. Лари с выгнутыми крышками особенно привлекательны, так как создают эффект увеличенного объема товара. На стеклянные крышки с внутренней стороны наносится специальное эмиссионное покрытие, которое защищает продукты от воздействия солнечных лучей, сохраняя их свежесть и качество.

На что обратить внимание при выборе морозильного ларя

1. Количество морозильных камер

В зависимости от производителя и модели, морозильные лари могут быть как однокамерными, так и многокамерными, разделенными на две или три секции. Однокамерные лари идеально подходят для хранения крупногабаритных продуктов, обеспечивая максимальную вместимость. Модели с двумя камерами предоставляют возможность не только заморозки, но и сортировки продукции по срокам хранения и другим важным характеристикам. Многосекционные лари являются универсальными, подходя как для домашнего, так и для коммерческого использования.

Однако у ларей с разделенными камерами есть и свои недостатки. Например, небольшие отсеки могут не всегда обеспечивать эффективное использование объема при необходимости заморозки крупных товаров. В таких случаях стоит обратить внимание на модели с одной большой камерой и несколькими отдельными крышками, которые обеспечивают больше возможностей для хранения.

2. Объем морозильных камер

Объем основной морозильной камеры напрямую зависит от размеров оборудования и измеряется в литрах. Это значение показывает, сколько продукции вы сможете разместить внутри. Современные модели морозильных ларей имеют объем от 80 до 700 литров. Модели с меньшими габаритами, как правило, предназначены для бытового использования, в то время как устройства объемом от 200 литров и более универсальны и подойдут как для домашнего хозяйства, так и для коммерческих объектов, таких как магазины и рестораны.

3. Температурный режим морозильных камер

Морозильные лари классифицируются по типу температурного режима на среднетемпературные и низкотемпературные. Среднетемпературные модели поддерживают диапазон от -5 до +5°C, в то время как низкотемпературные работают в пределах от -10 до -25°C. В зависимости от установленного температурного режима, такие лари могут замораживать от 6 до 50 кг продукции в сутки. Для универсального использования идеально подходят мультитемпературные модели, которые позволяют самостоятельно регулировать температуру в диапазоне от +10 до -25°C, обеспечивая гибкость в хранении различных товаров.

4. Габариты и параметры морозильного ларя

Ширина морозильного ларя может колебаться от 48 до 200 см, в то время как высота варьируется от 73 до 105 см, а глубина — от 50 до 85 см. Все модели являются отдельно стоящими конструкциями и не предназначены для встраивания. Основным отличительным параметром морозильных ларей является тип дверцы: подъемная или раздвижная. Лари с подъемной крышкой идеально подходят для установки на складах или для домашнего использования. Раздвижные дверцы, которые могут быть как плоскими, так и выпуклыми, являются оптимальным решением для торговых точек, обеспечивая удобный доступ к продуктам.

Рекомендации по использованию морозильного ларя

Одним из главных преимуществ морозильных ларей является их простота в эксплуатации. Уход за ними также не вызывает трудностей. Однако, чтобы оборудование служило долго и не нуждалось в частом ремонте, рекомендуется соблюдать несколько простых правил.

Установка морозильного ларя

Перед установкой морозильного ларя важно тщательно подготовить место. Оно должно соответствовать следующим требованиям:

• Ровная поверхность и свободная циркуляция воздуха
• Удаленность от источников тепла, прямых солнечных лучей, батарей, плит и т.д.
• Расстояние от мебели и других предметов не менее 10 см.  Важно, чтобы вентиляционные отверстия оставались открытыми.

После доставки морозильного ларя его можно включать не раньше чем через 2 часа. Если ларь транспортировался в мороз, дайте ему постоять сутки при температуре не ниже 12°C, прежде чем подключать. В зависимости от характеристик оборудование требует разного температурного режима эксплуатации. Агрегаты класса N нельзя использовать при температуре в помещении выше 28°C, а агрегаты класса ST — выше 38°C. Убедитесь, что категория техники указана в маркировке, чтобы правильно использовать устройство.

Хранение продуктов

После включения морозильного ларя в сеть подождите 2 часа, прежде чем закладывать продукты. При этом следует учитывать несколько важных нюансов: 

• Лучше разделять содержимое на порции массой до 1 кг и укладывать их с зазором между упаковками.
• Не рекомендуется загружать агрегат выше уровня индикаторной линии; если такой линии нет, старайтесь не превышать отметку в 10 см от крышки.

В ларях со стеклянной крышкой и бонетах хранят уже замороженные или охлажденные продукты, в зависимости от исходного температурного режима техники. Агрегаты с глухой крышкой позволяют замораживать продукты комнатной температуры, если они находятся в герметичной упаковке или бытовых контейнерах.

Разморозка морозильного ларя

Скопление инея толщиной более 4-6 мм является сигналом к разморозке агрегата. Порядок действий при разморозке следующий:

1. Полностью освободите ларь от продуктов
2. Отключите его от сети питания и откройте крышку
3. Подождите, пока лед оттает
4. Промойте внутренние поверхности ларя и тщательно протрите насухо
5. После завершения разморозки оборудование можно снова включать

Уход за морозильным ларем

Морозильный ларь следует регулярно мыть внутри, а не только после разморозки. Для этого используйте мягкие моющие средства без хлора или теплый раствор пищевой соды (1 чайная ложка на 0,5 литра воды). Стенки можно очищать с помощью щетки. Перед мытьем обязательно отключите устройство от сети. Включайте ларь только после полного высыхания внутренних поверхностей.

Этапы очистки морозильного ларя

Появление неприятного запаха и очевидные загрязнения – далеко не единственные поводы для проведения чистки морозильного ларя. Профилактические процедуры хотя бы раз в год помогут избежать поломок техники. Этапы чистки морозильного ларя:

1. Отключите ларь от сети, извлеките все продукты и подвижные внутренние элементы
2. Дождитесь, пока оборудование полностью разморозится – вода перестанет стекать по трубке. Ее остатки можно удалить мягкой тряпкой.
3. Если есть доступ к решетке конденсатора, очистите ее от пыли и грязи.
4. Губкой или салфеткой из микрофибры вымойте внутреннее пространство камеры и корзины для продуктов. Делать это надо теплой водой без использования средств, содержащих хлор и кислоту. Все очищенные детали нужно высушить или вытереть насухо.
5. Бережно протрите влажной губкой резинку уплотнителя, удалив все соринки и грязь.
6. Обратите внимание на материал крышки. Стекло протирайте мягкой тканью со специальным средством, а пластик – с мыльным раствором.
7. Тщательно просушите внутренние и внешние поверхности морозильника. Для этого используйте хлопчатобумажную ткань.
8. Подключите устройство к сети, верните на место продукты и задайте необходимый режим заморозки.